行业聚焦

企业案例

韩国召回大肠菌群不合格的无盐黄油

爱尔兰召回受李斯特菌污染的黄油

食品安全风险解析：关于“加拿大召回污染单增李斯特菌黄油”的风险解析

欧洲惊爆“奶油危机”

恒天然奶油发现大肠杆菌 召回9000瓶

网传克莉丝汀奶油是地沟油和工业油做的 官网喊冤

新西兰某公司召回含金属的奶油

法规标准

GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

RHB401-2004奶油感官质量评鉴细则

DBS15 001.2-2016 食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 第2部分：奶皮子

乳制品企业生产技术管理细则

GB 50998-2014 乳制品厂设计规范

专业术语

稀奶油   cream

奶油 （黄油） butter

无水奶油（无水黄油） anhydrous milkfat

酸奶油sour   cream

成熟黄油ripened cream butter

离心式分离机 centrifugal  separator

稀乳油分离机 cream  separator

开启式牛乳分离机

open-type-butter   separator

压炼机   working  machine

企业链接

www.anchor.cn

恒天然集团(FonterraCo-operativeGroup)也称恒天然合作社集团有限公司，成立于2001年10月，简称“恒天然”，其性质原是一家合作社，总部位于新西兰奥克兰。恒天然集团由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成，是新西兰当地最大的公司。年销售额达80亿美元，是新西兰国内最大的公司，也是世界上第6大乳品生产商。

乳品有意思

科学家研制出大部分由水组成的“黄油”

二战以来最大黄油危机，法国人已经吃不了羊角面包了

不含反式脂肪的人造奶油问世

吃了那么多奶油 你知道天然奶油与人造奶油的区别吗？