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乳制品加工技术
胡会萍
1
课程内容
1.1
单元1 乳制品加工岗前培...
1.1.1
知识准备
1.1.2
技能训练
1.1.3
拓展提升
1.2
单元2 原料乳种类及组成
1.2.1
知识准备
1.2.2
技能训练
1.2.3
拓展提升
1.3
单元3 原料乳的基本性质
1.3.1
知识准备
1.3.2
技能训练
1.3.3
拓展提升
1.4
单元4 原料乳的预处理
1.4.1
知识准备
1.4.2
技能训练
1.4.3
拓展提升
1.5
单元5 巴氏乳加工技术
1.5.1
知识准备
1.5.2
技能训练
1.5.3
拓展提升
1.6
单元6 灭菌乳与调制乳加...
1.6.1
知识准备
1.6.2
技能训练
1.6.3
拓展提升
1.7
单元7 酸乳发酵剂制备技...
1.7.1
知识准备
1.7.2
技能训练
1.7.3
拓展提升
1.8
单元8 典型酸乳加工技术
1.8.1
知识准备
1.8.2
技能训练
1.8.3
拓展提升
1.9
单元9 乳粉加工技术
1.9.1
知识准备
1.9.2
技能训练
1.9.3
拓展提升
1.10
单元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知识准备
1.10.2
技能训练
1.10.3
拓展提升
1.11
单元11 干酪加工技术
1.11.1
知识准备
1.11.2
技能训练
1.11.3
拓展提升
1.12
单元12 奶油加工技术
1.12.1
知识准备
1.12.2
技能训练
1.12.3
拓展提升
2
基本资源
2.1
课程标准
2.2
教学微课
2.3
教学课件
2.4
学生作品
2.4.1
2018级学生学习成果...
2.4.2
2019级学生训练报告
2.4.3
2020级学生成果汇展
2.4.4
2021级学生成果汇展
2.5
企业生产视频
2.6
电子讲义
2.7
虚拟仿真动画
2.8
实训指导书
2.9
电子教案
2.10
整体设计
2.11
单元设计
2.12
教材教辅
2.13
导学任务单
2.14
工作任务单
2.15
课业任务单
2.16
思政案例
2.17
单元习题库
2.18
技能考核题库
2.19
考试模拟题库
3
创新创业教学活动（第二课堂）
3.1
第十三届山东省大学生科技...
3.2
第十二届山东省大学生科技...
3.3
第十届山东省大学生科技节...
3.4
2020云端第二课堂-优...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室简介
4
拓展资源
4.1
企业生产视频
4.2
企业案例库
4.3
图片素材库
4.4
乳制品国家安全标准
4.5
乳制品感官质量评鉴细则
4.6
专业术语
4.7
职业培训
4.8
科普讲堂
5
课程申报建设文件
5.1
申报书
5.2
课程标准
5.3
课程定位
5.4
内容选取
5.5
内容组织
5.6
教学模式
5.7
建设资格
5.8
建设规模
5.9
课程团队
5.10
共建共享
5.11
管理机制
5.12
特色创新
5.13
学习指南
5.14
教学日历
5.15
课程考核评价体系及标准
教学日历
发布时间：2018-03-04 11:01 发布人：胡会萍 浏览次数：2426
+添加讨论
刘凤玉
2018-05-07 16:39:52
嗯……
赵金玉
2018-05-07 16:41:47
教学日历
张奇
2018-05-07 16:42:27
是的，教学日历
陈凤君
2018-05-07 16:45:27
明白了
费振鹏
2018-05-07 16:48:34
挺好的
孔金翠
2018-05-07 16:49:29
教学日历
史亦爽
2018-05-07 16:50:19
教学日历
郭萌萌
2018-05-07 16:52:42
内容丰富，知识点清晰
赵文文
2018-05-07 17:05:20
清晰明了
姜雪
2018-05-07 17:14:05
明白了
朱自秀
2018-05-07 17:16:26
准时上课
齐吉娟
2018-05-07 17:19:59
教学日历…嗯
孟迪
2018-05-07 17:21:03
教学日历
李家正
2018-05-07 17:26:44
内容丰富 值得学习
白雪洁
2018-05-07 17:31:27
知道了上课的时间，不会迟到
周永青
2018-05-07 17:34:57
很好，不错
丁晓萍
2018-05-07 17:51:53
好的好的
高艳红
2018-05-07 18:13:01
挺好的
宋暖
2018-05-07 18:27:05
考核体系十分清晰明确 非常好
周停
2018-05-07 18:30:04
呃。。
单禹泽
2018-05-07 18:36:36
好好学习
叶美琴
2018-05-07 18:38:51
呃呃……
杨畅畅
2018-05-07 19:10:19
非常好
高佳
2018-05-07 20:28:41
嗯嗯嗯…
焦凡栋
2018-05-07 21:03:43
学习到了不少有用的知识
季相廷
2018-05-07 21:12:21
不错吆
季相廷
2018-05-07 21:12:40
教学日历
焦凡栋
2018-05-07 21:19:54
课程很好，学习到了不少有用的知识。
高佳
2018-05-07 21:21:14
教学日历，
季相廷
2018-05-07 21:28:20
清晰明了
刘凤玉
2018-05-07 21:57:50
好好学习
闫丙乐
2018-05-07 22:28:00
挺好的
李家正
2018-05-07 22:44:22
内容很好
闫丙乐
2018-05-07 22:49:00
知道了上课的时间，不会迟到
闫丙乐
2018-05-07 22:49:29
好，收到
朱自秀
2018-05-08 08:00:34
好好好好好好好
刘文硕
2018-05-08 08:08:58
可以的
王晓冉
2018-05-08 08:14:16
一目了
王晓冉
2018-05-08 08:14:33
一目了然
张雨琦
2018-05-08 08:15:21
内容丰富，知识点清晰
孙璐
2018-05-08 08:20:03
了解了
孙璐
2018-05-08 08:36:00
知道了
张蕾
2018-05-08 08:36:00
明白了
张蕾
2018-05-08 08:36:12
教学日历
张蕾
2018-05-08 08:36:35
对的，
薛慧慧
2018-05-08 08:36:52
很好很好
朱自秀
2018-05-08 08:40:05
教学内容充实，
王宏霞
2018-05-08 17:14:38
嗯...
周永青
2018-05-08 17:18:15
知道了
徐婕
2018-05-08 18:23:55
了解了本课程的时间
徐婕
2018-05-08 18:24:25
会根据时间按时学习，完成作业
史孝龙
2018-05-08 20:05:30
e......
张欢
2018-05-08 20:11:18
考核体系十分清晰明确 非常好
化昭君
2018-05-08 20:41:06
教学日历……
卢小洋
2018-05-08 20:51:48
内容全面知识丰富
颜丽敏
2018-05-08 20:54:33
好好好
颜丽敏
2018-05-08 20:54:57
好好好
霍亚楠
2018-05-08 21:01:30
知道了时间安排
霍亚楠
2018-05-08 21:01:43
非常好啊 你说对吧
卢小洋
2018-05-08 21:06:54
教学日历
张天一
2018-05-08 21:33:25
一目了然
张天一
2018-05-08 21:35:21
很好啊
王若蕙
2018-05-08 21:46:22
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:46:27
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:46:33
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:46:37
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:46:46
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:46:50
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:46:56
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:03
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:20
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:26
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:30
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:33
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:38
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:42
内容丰富简单易懂
王若蕙
2018-05-08 21:47:46
内容丰富简单易懂
鞠惠萍
2018-05-08 22:07:25
哦……
鞠惠萍
2018-05-08 22:08:03
内容比较丰富
宋丹丹
2018-05-09 08:36:44
了解一下
刘文硕
2018-05-09 08:42:15
11111
李中梅
2018-05-09 08:52:14
内容丰富
张雨琦
2018-05-09 08:56:32
内容丰富，知识点清晰
张雨琦
2018-05-09 08:56:38
内容丰富，知识点清晰
张雨琦
2018-05-09 08:56:44
内容丰富，知识点清晰
刘远丽
2018-05-09 09:15:50
教学日历
于玥玥
2018-05-09 10:05:21
简单明了
吴昊文
2018-05-09 12:25:34
还不错
王倩
2018-05-09 15:27:15
非常棒
王倩
2018-05-09 15:27:28
鼓掌鼓掌
王烁
2018-05-09 16:09:00
教学日历
王明月
2018-05-09 19:37:32
可以的
韦应萍
2018-05-09 22:17:51
没有……
韦应萍
2018-05-09 22:18:08
可以有
李瑶
2018-05-10 00:53:42
教学日历是个啥？
李瑶
2018-05-10 00:53:51
教学安排？
冯俊
2018-05-10 15:11:27
不错不错
王楠楠
2018-05-10 15:11:50
教学日历
王楠楠
2018-05-10 15:12:03
不错不错
尉靖
2018-05-10 16:02:27
课程内容丰富
尉子刚
2018-05-10 19:12:32
666
尉子刚
2018-05-10 19:12:53
....。
鞠惠萍
2018-05-11 09:30:07
明白了……
鞠惠萍
2018-05-11 09:30:17
按时上课！！！！！！
李晨曦
2018-05-11 14:47:09
不错不错
李晨曦
2018-05-11 15:30:10
挺好的
郭心彬
2018-05-11 17:01:28
不错的
徐重山
2018-05-11 17:19:08
学到了很多
诸葛祥悦
2018-05-11 19:12:23
不错不错
诸葛祥悦
2018-05-11 19:12:53
emmmm 一目了然
周文强
2018-05-11 19:19:14
教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
向瑶妹
2018-05-12 10:48:10
嗯，？？
王瀛
2018-05-14 14:54:29
教学日历
蔡相旭
2018-05-15 08:09:51
努力学习。
蔡相旭
2018-05-15 08:09:57
我要学习
马珊珊
2018-05-15 08:14:48
教学日历！
马珊珊
2018-05-15 08:14:57
不错不错
包小帆
2018-05-15 08:17:47
嗯，教学日历
颜帅
2018-05-15 08:23:12
日历，顾名思义就是记录
王莹
2018-05-15 08:29:13
清晰明确
韩琦
2018-05-15 08:30:23
挺好，一目了然
韩琦
2018-05-15 08:30:46
简洁清晰
王瀛
2018-05-15 09:32:55
教学日历
包虎迎
2018-05-16 08:41:52
学习到了不少东西
包虎迎
2018-05-16 08:42:04
非常好一目了然
包虎迎
2018-05-16 08:42:14
梁佳慧
2018-05-16 08:52:56
教学日历。。
宋冉冉
2018-05-17 08:36:28
教学日历
宋冉冉
2018-05-17 08:41:12
内容丰富，知识点清晰
丁涵林
2018-05-17 08:48:52
教学日历
阎蕾
2018-05-18 16:10:30
好好学习
梅广甜
2018-05-20 09:13:14
教学日历
包小帆
2018-05-21 16:44:52
好的，好
包小帆
2018-05-22 07:54:22
教学日历
包小帆
2018-05-22 07:54:32
嗯，好的
赵冉
2018-05-23 10:34:30
没有内容啊
赵冉
2018-05-23 10:34:43
感觉不太好
刘彤
2018-05-24 11:17:39
教学日历
刘彤
2018-05-24 11:17:51
教学日历
范淼淼
2018-05-24 11:28:25
内容能很直观的明白
范淼淼
2018-05-24 11:28:52
能很直观的明白
王瀛
2018-05-24 12:34:51
教学日历。。
韦雅雁
2018-05-24 20:22:23
学习到了不少有用的知识
韦雅雁
2018-05-24 20:22:46
内容丰富，知识点清晰
韦雅雁
2018-05-24 20:22:57
教学日历
赵亚茹
2019-05-28 17:31:12
挺好的
郭雅婕
2020-06-05 11:09:13
内容丰富，知识点清晰
赵家兴
2020-07-04 21:01:53
教学日历
秦金光
2020-08-31 20:05:15
了解了
韩安琪
2020-12-07 18:45:06
内容丰富
鲁公网安备 37110202000410号
嗯……
教学日历
是的，教学日历
明白了
挺好的
教学日历
教学日历
内容丰富，知识点清晰
清晰明了
明白了
准时上课
教学日历…嗯
教学日历
内容丰富 值得学习
知道了上课的时间，不会迟到
很好，不错
好的好的
挺好的
考核体系十分清晰明确 非常好
呃。。
好好学习
呃呃……
非常好
嗯嗯嗯…
学习到了不少有用的知识
不错吆
教学日历
课程很好，学习到了不少有用的知识。
教学日历，
清晰明了
好好学习
挺好的
内容很好
知道了上课的时间，不会迟到
好，收到
好好好好好好好
可以的
一目了
一目了然
内容丰富，知识点清晰
了解了
知道了
明白了
教学日历
对的，
很好很好
教学内容充实，
嗯...
知道了
了解了本课程的时间
会根据时间按时学习，完成作业
e......
考核体系十分清晰明确 非常好
教学日历……
内容全面知识丰富
好好好
好好好
知道了时间安排
非常好啊 你说对吧
教学日历
一目了然
很好啊
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
内容丰富简单易懂
哦……
内容比较丰富
了解一下
11111
内容丰富
内容丰富，知识点清晰
内容丰富，知识点清晰
内容丰富，知识点清晰
教学日历
简单明了
还不错
非常棒
鼓掌鼓掌
教学日历
可以的
没有……
可以有
教学日历是个啥？
教学安排？
不错不错
教学日历
不错不错
课程内容丰富
666
....。
明白了……
按时上课！！！！！！
不错不错
挺好的
不错的
学到了很多
不错不错
emmmm 一目了然
教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
嗯，？？
教学日历
努力学习。
我要学习
教学日历！
不错不错
嗯，教学日历
日历，顾名思义就是记录
清晰明确
挺好，一目了然
简洁清晰
教学日历
学习到了不少东西
非常好一目了然
教学日历。。
教学日历
内容丰富，知识点清晰
教学日历
好好学习
教学日历
好的，好
教学日历
嗯，好的
没有内容啊
感觉不太好
教学日历
教学日历
内容能很直观的明白
能很直观的明白
教学日历。。
学习到了不少有用的知识
内容丰富，知识点清晰
教学日历
挺好的
内容丰富，知识点清晰
教学日历
了解了
内容丰富