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乳制品加工技术
胡会萍
1
课程内容
1.1
单元1 乳制品加工岗前培...
1.1.1
知识准备
1.1.2
技能训练
1.1.3
拓展提升
1.2
单元2 原料乳种类及组成
1.2.1
知识准备
1.2.2
技能训练
1.2.3
拓展提升
1.3
单元3 原料乳的基本性质
1.3.1
知识准备
1.3.2
技能训练
1.3.3
拓展提升
1.4
单元4 原料乳的预处理
1.4.1
知识准备
1.4.2
技能训练
1.4.3
拓展提升
1.5
单元5 巴氏乳加工技术
1.5.1
知识准备
1.5.2
技能训练
1.5.3
拓展提升
1.6
单元6 灭菌乳与调制乳加...
1.6.1
知识准备
1.6.2
技能训练
1.6.3
拓展提升
1.7
单元7 酸乳发酵剂制备技...
1.7.1
知识准备
1.7.2
技能训练
1.7.3
拓展提升
1.8
单元8 典型酸乳加工技术
1.8.1
知识准备
1.8.2
技能训练
1.8.3
拓展提升
1.9
单元9 乳粉加工技术
1.9.1
知识准备
1.9.2
技能训练
1.9.3
拓展提升
1.10
单元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知识准备
1.10.2
技能训练
1.10.3
拓展提升
1.11
单元11 干酪加工技术
1.11.1
知识准备
1.11.2
技能训练
1.11.3
拓展提升
1.12
单元12 奶油加工技术
1.12.1
知识准备
1.12.2
技能训练
1.12.3
拓展提升
2
基本资源
2.1
课程标准
2.2
教学微课
2.3
教学课件
2.4
学生作品
2.4.1
2018级学生学习成果...
2.4.2
2019级学生训练报告
2.4.3
2020级学生成果汇展
2.4.4
2021级学生成果汇展
2.5
企业生产视频
2.6
电子讲义
2.7
虚拟仿真动画
2.8
实训指导书
2.9
电子教案
2.10
整体设计
2.11
单元设计
2.12
教材教辅
2.13
导学任务单
2.14
工作任务单
2.15
课业任务单
2.16
思政案例
2.17
单元习题库
2.18
技能考核题库
2.19
考试模拟题库
3
创新创业教学活动（第二课堂）
3.1
第十三届山东省大学生科技...
3.2
第十二届山东省大学生科技...
3.3
第十届山东省大学生科技节...
3.4
2020云端第二课堂-优...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室简介
4
拓展资源
4.1
企业生产视频
4.2
企业案例库
4.3
图片素材库
4.4
乳制品国家安全标准
4.5
乳制品感官质量评鉴细则
4.6
专业术语
4.7
职业培训
4.8
科普讲堂
5
课程申报建设文件
5.1
申报书
5.2
课程标准
5.3
课程定位
5.4
内容选取
5.5
内容组织
5.6
教学模式
5.7
建设资格
5.8
建设规模
5.9
课程团队
5.10
共建共享
5.11
管理机制
5.12
特色创新
5.13
学习指南
5.14
教学日历
5.15
课程考核评价体系及标准
课程考核评价体系及标准
发布时间：2018-03-04 10:59 发布人：胡会萍 浏览次数：2218
+添加讨论
韦应萍
2018-05-07 16:31:46
内容清楚 目的明确
朱自秀
2018-05-07 16:33:12
目标很明确
刘凤玉
2018-05-07 16:37:47
学习到了不少知识
刘天姿
2018-05-07 16:37:56
考核体系很清楚
赵金玉
2018-05-07 16:40:56
思路清晰 目标明确
张奇
2018-05-07 16:41:57
内容丰富！
陈凤君
2018-05-07 16:44:50
内容清楚
费振鹏
2018-05-07 16:47:06
思路清晰
费振鹏
2018-05-07 16:47:19
内容丰富
孔金翠
2018-05-07 16:48:52
内容丰富目标明确
史亦爽
2018-05-07 16:49:27
思路清晰，内容丰富。
郭萌萌
2018-05-07 16:52:29
内容丰富，知识点清晰
姜雪
2018-05-07 17:02:54
内容全面，表达清楚
王媛媛
2018-05-07 17:04:04
体系清晰，知识丰富
赵文文
2018-05-07 17:05:03
目标明确
刘天姿
2018-05-07 17:09:16
内容明确
刘天姿
2018-05-07 17:09:29
思路清晰
齐吉娟
2018-05-07 17:19:19
考核体系十分清晰明确 非常好
孟迪
2018-05-07 17:20:06
内容清楚
孟迪
2018-05-07 17:20:29
目标明确
李家正
2018-05-07 17:26:37
内容丰富 值得学习
白雪洁
2018-05-07 17:30:50
安排合理，有理论有实践
周永青
2018-05-07 17:33:24
考核内容清晰，目标明确
孔金翠
2018-05-07 17:33:28
考核体系十分清晰明确 非常好
高艳红
2018-05-07 18:11:53
内容丰富，思路清晰，简单明了
宋暖
2018-05-07 18:25:59
内容清晰一目了然
周停
2018-05-07 18:29:43
目标明确
单禹泽
2018-05-07 18:35:37
好好学习
叶美琴
2018-05-07 18:38:17
内容丰富
杨畅畅
2018-05-07 19:09:56
怎么能讲的这么好
高佳
2018-05-07 20:27:55
很合理
焦凡栋
2018-05-07 21:03:37
学习到了不少有用的知识
季相廷
2018-05-07 21:11:42
考核体系很清楚
季相廷
2018-05-07 21:11:58
思路清晰
焦凡栋
2018-05-07 21:19:47
课程很好，学习到了不少有用的知识。
张奇
2018-05-07 21:52:37
好好学习，天天向上
刘凤玉
2018-05-07 21:54:52
要好好学习了
闫丙乐
2018-05-07 22:27:27
学习到了不少有用的知识
李家正
2018-05-07 22:44:12
内容很好
闫丙乐
2018-05-07 22:48:44
目标很明确
朱自秀
2018-05-07 23:02:35
考核体系十分清晰明确 非常好
王晓冉
2018-05-08 08:10:41
表达很清楚 内容非常丰富
蔡相旭
2018-05-08 08:12:46
学到了很多
蔡相旭
2018-05-08 08:12:55
内容丰富
蔡相旭
2018-05-08 08:13:06
知识点多
张玥
2018-05-08 08:13:08
一目了然
蔡相旭
2018-05-08 08:13:17
目的明确
蔡相旭
2018-05-08 08:13:25
努力学习
王晓冉
2018-05-08 08:13:56
考核体系非常清楚
张雨琦
2018-05-08 08:15:00
内容丰富，知识点清晰
孙璐
2018-05-08 08:19:08
内容清楚
张蕾
2018-05-08 08:34:48
条理清晰
张蕾
2018-05-08 08:35:00
目的明确
张蕾
2018-05-08 08:35:16
简单易懂
孙璐
2018-05-08 08:35:41
了解了
薛慧慧
2018-05-08 08:36:32
很好很好
王宏霞
2018-05-08 17:13:33
内容一目了然
王宏霞
2018-05-08 17:13:48
继续加油
周永青
2018-05-08 17:17:02
一目了然
姜雪
2018-05-08 17:20:30
考核体系十分清晰明确 非常好
徐婕
2018-05-08 18:22:46
了解了本课程考核的体系
徐婕
2018-05-08 18:23:16
考核体系安排合理
史孝龙
2018-05-08 20:05:08
了解了乳制品就业知识，增加了创业创新的能力
史孝龙
2018-05-08 20:05:14
了解了乳制品就业知识，增加了创业创新的能力
张欢
2018-05-08 20:09:08
了解了本课程考核的体系
张欢
2018-05-08 20:09:39
内容全面，表达清楚
张欢
2018-05-08 20:10:14
考核体系十分清晰明确 非常好
张欢
2018-05-08 20:10:36
内容清楚 目的明确
张欢
2018-05-08 20:11:46
考核体系很清楚
化昭君
2018-05-08 20:40:13
内容清晰，容易接受
卢小洋
2018-05-08 20:51:25
内容全面知识丰富
颜丽敏
2018-05-08 20:54:14
好好好
霍亚楠
2018-05-08 21:00:34
思路清晰 目标明确
霍亚楠
2018-05-08 21:00:52
考核内容清晰，目标明确
卢小洋
2018-05-08 21:06:37
内容清楚 目的明确
张天一
2018-05-08 21:31:35
一目了然
张天一
2018-05-08 21:32:01
很好啊
鞠惠萍
2018-05-08 22:05:46
学到了特别多的知识
宋丹丹
2018-05-09 08:36:19
还可以
刘文硕
2018-05-09 08:41:56
比较清楚
李中梅
2018-05-09 08:50:27
内容很清晰
李中梅
2018-05-09 08:51:26
目标明确
张雨琦
2018-05-09 08:55:52
内容丰富，知识点清晰
张雨琦
2018-05-09 08:56:01
内容丰富，知识点清晰
张雨琦
2018-05-09 08:56:10
内容丰富，知识点清晰
刘远丽
2018-05-09 09:15:01
考核体系很明确
于玥玥
2018-05-09 09:57:14
内容丰富
于玥玥
2018-05-09 09:57:55
内容丰富 简单明了
吴昊文
2018-05-09 12:25:07
内容清楚 目的明确
王倩
2018-05-09 15:26:04
体系结构明确
王倩
2018-05-09 15:26:17
学到很多
王烁
2018-05-09 16:07:35
内容清晰，目标明确
王明月
2018-05-09 19:36:28
目标明确
韦应萍
2018-05-09 22:17:29
老好了，很不错
李瑶
2018-05-10 00:52:57
考核评价分数分配合理
李瑶
2018-05-10 00:53:10
更加清晰明了
冯俊
2018-05-10 15:12:13
学到了很多
冯俊
2018-05-10 15:12:25
思路清晰
王楠楠
2018-05-10 15:12:38
目标明确
王楠楠
2018-05-10 15:12:48
知道了考核体系
尉靖
2018-05-10 16:01:28
课程内容丰富
尉子刚
2018-05-10 19:12:12
很6666
鞠惠萍
2018-05-11 09:28:35
还可以，挺好的
李晨曦
2018-05-11 14:46:31
内容全面，学到了不少知识
李晨曦
2018-05-11 15:29:10
考核体系很清楚
郭心彬
2018-05-11 17:01:08
内容丰富
徐重山
2018-05-11 17:18:27
了解考核标准
徐重山
2018-05-11 17:18:37
学到了很多
徐重山
2018-05-11 17:18:46
学到了很多
诸葛祥悦
2018-05-11 19:10:31
目标明确
诸葛祥悦
2018-05-11 19:11:29
怎么能讲的这么明白
周文强
2018-05-11 19:19:05
教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
向瑶妹
2018-05-12 10:47:11
内容清晰，目标明确
董斐
2018-05-15 08:09:40
考核标准明确
李中梅
2018-05-15 08:10:17
思路清晰
李中梅
2018-05-15 08:11:01
教学内容充实
包虎迎
2018-05-15 08:12:06
成绩比重一目了然，很明确
马珊珊
2018-05-15 08:13:59
目的明确
马珊珊
2018-05-15 08:14:12
架构清晰
包小帆
2018-05-15 08:18:37
非常棒
颜帅
2018-05-15 08:22:25
目标清晰
冯悦
2018-05-15 08:28:02
不错，很具体
王莹
2018-05-15 08:28:34
内容知识点清晰明确
韩琦
2018-05-15 08:31:50
内容清晰，目的明确
王瀛
2018-05-15 09:36:14
思路清晰目标明确
赵金玉
2018-05-15 17:56:18
考核体系很清楚
赵金玉
2018-05-15 17:56:28
考核体系很清楚
陈素素
2018-05-15 18:19:28
对于学生的目标明确，内容制定的很详细。
包虎迎
2018-05-16 08:40:03
成绩划分很明确
包虎迎
2018-05-16 08:40:14
非常好
包虎迎
2018-05-16 08:40:25
一目了然
包虎迎
2018-05-16 08:40:43
易学易懂易掌握
郭英
2018-05-16 08:50:58
让我们有了学习目标
郭英
2018-05-16 08:51:20
让我们有了学习信念
郭英
2018-05-16 08:51:42
学习方向
郭英
2018-05-16 08:51:59
学习目标
郭英
2018-05-16 08:52:29
学习学习再学习
郭英
2018-05-16 08:52:47
学习很重要
郭英
2018-05-16 08:53:11
学习方法很重要
宋冉冉
2018-05-17 08:35:42
内容清晰，目标明确
宋冉冉
2018-05-17 08:40:59
内容丰富，知识点清晰
阎蕾
2018-05-18 16:11:04
内容全面丰富
阎蕾
2018-05-18 16:11:13
目的明确
梅广甜
2018-05-20 09:12:50
思路清晰 目标明确
包小帆
2018-05-22 07:53:33
目标明确
包小帆
2018-05-22 07:53:44
思路清晰
包小帆
2018-05-22 07:54:06
考核目标内容明确
赵冉
2018-05-23 10:33:44
内容挺丰富的
赵冉
2018-05-23 10:34:00
内容还不错
刘彤
2018-05-24 11:18:20
了解了解
刘彤
2018-05-24 11:18:33
明白了
范淼淼
2018-05-24 11:26:26
目的明确
范淼淼
2018-05-24 11:27:12
思路清晰
董斐
2018-05-24 11:27:46
考核体系明确
董斐
2018-05-24 11:28:00
很清楚
陈素素
2018-05-24 12:17:06
考核内容明了全面，明确说明考核标准
王瀛
2018-05-24 12:34:02
内容丰富！
韦雅雁
2018-05-24 20:19:10
内容清楚 目的明确
韦雅雁
2018-05-24 20:19:25
学习到了不少知识
韦雅雁
2018-05-24 20:19:41
内容全面，表达清楚
韦雅雁
2018-05-24 20:20:15
内容清楚 目的明确
韦雅雁
2018-05-24 20:20:34
考核体系十分清晰明确 非常好
韦雅雁
2018-05-24 20:21:00
知识点多
赵亚茹
2019-05-28 17:30:40
目标明确，内容丰富
郭雅婕
2020-06-05 11:09:19
内容丰富，知识点清晰
赵家兴
2020-07-04 21:02:14
介绍清楚
秦金光
2020-08-31 20:05:38
内容明确
韩安琪
2020-12-07 18:46:09
内容丰富
李冰羽
2020-12-07 18:46:39
内容明确
鲁公网安备 37110202000410号
内容清楚 目的明确
目标很明确
学习到了不少知识
考核体系很清楚
思路清晰 目标明确
内容丰富！
内容清楚
思路清晰
内容丰富
内容丰富目标明确
思路清晰，内容丰富。
内容丰富，知识点清晰
内容全面，表达清楚
体系清晰，知识丰富
目标明确
内容明确
思路清晰
考核体系十分清晰明确 非常好
内容清楚
目标明确
内容丰富 值得学习
安排合理，有理论有实践
考核内容清晰，目标明确
考核体系十分清晰明确 非常好
内容丰富，思路清晰，简单明了
内容清晰一目了然
目标明确
好好学习
内容丰富
怎么能讲的这么好
很合理
学习到了不少有用的知识
考核体系很清楚
思路清晰
课程很好，学习到了不少有用的知识。
好好学习，天天向上
要好好学习了
学习到了不少有用的知识
内容很好
目标很明确
考核体系十分清晰明确 非常好
表达很清楚 内容非常丰富
学到了很多
内容丰富
知识点多
一目了然
目的明确
努力学习
考核体系非常清楚
内容丰富，知识点清晰
内容清楚
条理清晰
目的明确
简单易懂
了解了
很好很好
内容一目了然
继续加油
一目了然
考核体系十分清晰明确 非常好
了解了本课程考核的体系
考核体系安排合理
了解了乳制品就业知识，增加了创业创新的能力
了解了乳制品就业知识，增加了创业创新的能力
了解了本课程考核的体系
内容全面，表达清楚
考核体系十分清晰明确 非常好
内容清楚 目的明确
考核体系很清楚
内容清晰，容易接受
内容全面知识丰富
好好好
思路清晰 目标明确
考核内容清晰，目标明确
内容清楚 目的明确
一目了然
很好啊
学到了特别多的知识
还可以
比较清楚
内容很清晰
目标明确
内容丰富，知识点清晰
内容丰富，知识点清晰
内容丰富，知识点清晰
考核体系很明确
内容丰富
内容丰富 简单明了
内容清楚 目的明确
体系结构明确
学到很多
内容清晰，目标明确
目标明确
老好了，很不错
考核评价分数分配合理
更加清晰明了
学到了很多
思路清晰
目标明确
知道了考核体系
课程内容丰富
很6666
还可以，挺好的
内容全面，学到了不少知识
考核体系很清楚
内容丰富
了解考核标准
学到了很多
学到了很多
目标明确
怎么能讲的这么明白
教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
内容清晰，目标明确
考核标准明确
思路清晰
教学内容充实
成绩比重一目了然，很明确
目的明确
架构清晰
非常棒
目标清晰
不错，很具体
内容知识点清晰明确
内容清晰，目的明确
思路清晰目标明确
考核体系很清楚
考核体系很清楚
对于学生的目标明确，内容制定的很详细。
成绩划分很明确
非常好
一目了然
易学易懂易掌握
让我们有了学习目标
让我们有了学习信念
学习方向
学习目标
学习学习再学习
学习很重要
学习方法很重要
内容清晰，目标明确
内容丰富，知识点清晰
内容全面丰富
目的明确
思路清晰 目标明确
目标明确
思路清晰
考核目标内容明确
内容挺丰富的
内容还不错
了解了解
明白了
目的明确
思路清晰
考核体系明确
很清楚
考核内容明了全面，明确说明考核标准
内容丰富！
内容清楚 目的明确
学习到了不少知识
内容全面，表达清楚
内容清楚 目的明确
考核体系十分清晰明确 非常好
知识点多
目标明确，内容丰富
内容丰富，知识点清晰
介绍清楚
内容明确
内容丰富
内容明确