先睹为快

训练目标

1.   能正确采集和保存原料乳乳样；

2.   能正确完成原料乳验收指标的检验：酸度测定、脂肪测定和掺碱试验等；

3.   能对检验结果进行记录和正确判断。

4.   养成良好的个人卫生习惯；

5.   培养良好的职业道德和职业素养。

训练流程

实操直播

                                                          原料乳酒精试验

                                                 原料乳酸度测定

技能考核

在线考核 操作考核

电子教材

工作任务单2     原料乳检验和接收（2）

技能训练指导书

虚拟仿真

乳酸度的测定

电子图例

酒精试验结果对照图

酸碱滴定示意图