承前启后

思维导图

“你问我答”

-微课堂

如何进行原料乳的收集与贮存？

为什么要进行原料乳的过滤？

对原料乳进行脱气的目的和方法是什么？

如何进行原料乳的净化？

什么是原料乳的均质？             

原料乳的均质是如何实现的？         

均质机的工作原理是什么？        

均质作用有哪些优点和不足呢？

影响均质效果的因素有哪些？     

为什么要进行原料乳的标准化？        

影响乳脂分离效果的因素有哪些？              

直接标准化生产线是如何工作的？            

微课件

原料乳的过滤     

原料乳的净化

原料乳的脱气    

原料乳的冷却

原料乳接收与贮存 

原料乳的均质

原料乳的标准化    

直接标准化生产线

原料乳标准化计算方法

知识点巩固

知识点2-3-1原料乳的过滤

知识点2-3-2原料乳的净化

知识点2-3-3原料乳的冷却

知识点2-3-4原料乳的脱气

知识点2-3-5原料乳的标准化

知识点2-3-6原料乳的均质

在线考核

扫描答题

电子教材

电子讲义

导学任务单-2-3 原料乳的预处理

课业任务单

电子教案

企业视频

     传统挤乳方式         自动化机械挤乳           原料乳收集与运输          

     原料乳的检验项目     

     原料乳过滤             原料乳的均质             直接标准化原理

图例

手工挤乳

机械挤乳

奶桶收奶

奶槽车收奶

原料乳过滤

净乳机结构

贮乳罐

奶仓

标准化原理

在线直接标准化原理

完整的直接标准化生产线

乳经过二级均质后脂肪球的变化

均质原理

一级均质

二级均质