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乳制品加工技术
胡会萍
1
课程内容
1.1
单元1 乳制品加工岗前培...
1.1.1
知识准备
1.1.2
技能训练
1.1.3
拓展提升
1.2
单元2 原料乳种类及组成
1.2.1
知识准备
1.2.2
技能训练
1.2.3
拓展提升
1.3
单元3 原料乳的基本性质
1.3.1
知识准备
1.3.2
技能训练
1.3.3
拓展提升
1.4
单元4 原料乳的预处理
1.4.1
知识准备
1.4.2
技能训练
1.4.3
拓展提升
1.5
单元5 巴氏乳加工技术
1.5.1
知识准备
1.5.2
技能训练
1.5.3
拓展提升
1.6
单元6 灭菌乳与调制乳加...
1.6.1
知识准备
1.6.2
技能训练
1.6.3
拓展提升
1.7
单元7 酸乳发酵剂制备技...
1.7.1
知识准备
1.7.2
技能训练
1.7.3
拓展提升
1.8
单元8 典型酸乳加工技术
1.8.1
知识准备
1.8.2
技能训练
1.8.3
拓展提升
1.9
单元9 乳粉加工技术
1.9.1
知识准备
1.9.2
技能训练
1.9.3
拓展提升
1.10
单元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知识准备
1.10.2
技能训练
1.10.3
拓展提升
1.11
单元11 干酪加工技术
1.11.1
知识准备
1.11.2
技能训练
1.11.3
拓展提升
1.12
单元12 奶油加工技术
1.12.1
知识准备
1.12.2
技能训练
1.12.3
拓展提升
2
基本资源
2.1
课程标准
2.2
教学微课
2.3
教学课件
2.4
学生作品
2.4.1
2018级学生学习成果...
2.4.2
2019级学生训练报告
2.4.3
2020级学生成果汇展
2.4.4
2021级学生成果汇展
2.5
企业生产视频
2.6
电子讲义
2.7
虚拟仿真动画
2.8
实训指导书
2.9
电子教案
2.10
整体设计
2.11
单元设计
2.12
教材教辅
2.13
导学任务单
2.14
工作任务单
2.15
课业任务单
2.16
思政案例
2.17
单元习题库
2.18
技能考核题库
2.19
考试模拟题库
3
创新创业教学活动（第二课堂）
3.1
第十三届山东省大学生科技...
3.2
第十二届山东省大学生科技...
3.3
第十届山东省大学生科技节...
3.4
2020云端第二课堂-优...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室简介
4
拓展资源
4.1
企业生产视频
4.2
企业案例库
4.3
图片素材库
4.4
乳制品国家安全标准
4.5
乳制品感官质量评鉴细则
4.6
专业术语
4.7
职业培训
4.8
科普讲堂
5
课程申报建设文件
5.1
申报书
5.2
课程标准
5.3
课程定位
5.4
内容选取
5.5
内容组织
5.6
教学模式
5.7
建设资格
5.8
建设规模
5.9
课程团队
5.10
共建共享
5.11
管理机制
5.12
特色创新
5.13
学习指南
5.14
教学日历
5.15
课程考核评价体系及标准
工作室简介
发布时间：2018-03-04 09:57 发布人：胡会萍 浏览次数：2464
+添加讨论
赵文文
2018-05-07 17:10:10
好好学习
张奇
2018-05-07 17:12:48
乐学，好学
刘凤玉
2018-05-07 17:13:21
视频内容丰富'
白雪洁
2018-05-07 17:25:24
让我了解了这个工作室的建立与实用
李家正
2018-05-07 17:28:27
内容丰富 值得学习
赵金玉
2018-05-07 17:30:01
实践与理论相结合，融会贯通
朱自秀
2018-05-07 17:33:20
实践与理论相结合，融会贯通
陈雪
2018-05-07 17:34:41
视频很好，很精致。
齐吉娟
2018-05-07 17:37:13
实践理论相结合
陈金梦
2018-05-07 17:48:00
内容丰富，值得学习。
丁晓萍
2018-05-07 18:08:17
实践与理论相结合
孟迪
2018-05-07 18:41:45
好好学习
孟迪
2018-05-07 18:42:07
实践理论相结合
高艳红
2018-05-07 18:52:08
内容丰富
周停
2018-05-07 18:59:03
加油努力
周停
2018-05-07 18:59:23
时间理论结合
叶美琴
2018-05-07 19:01:49
同上……
叶美琴
2018-05-07 19:02:06
内容丰富
张凯燕
2018-05-07 19:04:33
好好学习
宋暖
2018-05-07 19:11:19
视频介绍直接，便于学习
姜雪
2018-05-07 19:41:05
视频很好，易于学习
高佳
2018-05-07 20:36:24
理论与实践相结合 好好学习天天向上
焦凡栋
2018-05-07 21:10:36
课程很好，学习到了不少有用的知识。
周永青
2018-05-07 21:19:53
视频丰富
焦凡栋
2018-05-07 21:23:03
课程很好，学习到了不少有用的知识。
季相廷
2018-05-07 21:27:15
实践与理论相结合
季相廷
2018-05-07 21:27:29
内容丰富
闫丙乐
2018-05-07 22:34:39
视频内容丰富'
李家正
2018-05-07 22:49:26
内容很好
闫丙乐
2018-05-07 22:54:42
好好学习
朱自秀
2018-05-07 23:04:02
实践与理论相结合，融会贯通
单禹泽
2018-05-08 08:13:38
学习到有用的知识
单禹泽
2018-05-08 08:13:59
实践理论相结合
单禹泽
2018-05-08 08:14:16
好看！
王晓冉
2018-05-08 08:28:04
了解了工作室的建立与实用
孙璐
2018-05-08 08:29:27
内容丰富
薛慧慧
2018-05-08 08:32:29
特别的好
薛慧慧
2018-05-08 08:48:24
非常的好
张蕾
2018-05-08 08:58:38
很好！
张蕾
2018-05-08 08:58:45
非常高
张蕾
2018-05-08 08:58:54
乐学，
张蕾
2018-05-08 08:59:05
要热爱学习
张蕾
2018-05-08 08:59:20
，，，
王宏霞
2018-05-08 17:43:10
工作室不错
王宏霞
2018-05-08 17:43:27
很好！
周永青
2018-05-08 17:51:26
内容丰富
高迎新
2018-05-08 18:03:30
非常哈
高迎新
2018-05-08 18:03:36
特别好
徐婕
2018-05-08 19:03:15
实践与理论相结合
徐婕
2018-05-08 19:03:31
学习内容丰富
史孝龙
2018-05-08 20:15:23
好好学习
史孝龙
2018-05-08 20:15:32
让我了解了这个工作室的建立与实用
张欢
2018-05-08 20:26:40
内容丰富 值得学习
费振鹏
2018-05-08 20:53:43
实践与理论相结合，融会贯通
费振鹏
2018-05-08 20:53:55
实践与理论相结合
卢小洋
2018-05-08 21:03:21
内容丰富，知识点清晰
王明慧
2018-05-08 21:08:26
好看111
王明慧
2018-05-08 21:08:33
环境干净
王明慧
2018-05-08 21:08:39
看着很好吃
王明慧
2018-05-08 21:10:06
666666
王明慧
2018-05-08 21:10:20
实践与理论结合
颜丽敏
2018-05-08 21:10:27
好好好
王明慧
2018-05-08 21:10:33
评论也很精彩
颜丽敏
2018-05-08 21:10:42
好看极了
王明慧
2018-05-08 21:10:45
视频很好看
王明慧
2018-05-08 21:10:53
比较详细
王明慧
2018-05-08 21:11:10
蛮喜欢这节课的
王明慧
2018-05-08 21:11:24
希望能吃
王明慧
2018-05-08 21:11:33
感谢老师
王明慧
2018-05-08 21:11:41
给我们这个机会
王明慧
2018-05-08 21:11:48
来学习
王明慧
2018-05-08 21:11:55
超级喜欢
颜丽敏
2018-05-08 21:12:03
快来看看
颜丽敏
2018-05-08 21:12:21
好好学习
王明慧
2018-05-08 21:12:27
好好学习
颜丽敏
2018-05-08 21:12:32
天天向上
王明慧
2018-05-08 21:12:42
争取做出这么优秀的东西
王明慧
2018-05-08 21:14:05
内容丰富
王明慧
2018-05-08 21:14:13
视频好看
王明慧
2018-05-08 21:14:24
讲解详细
王明慧
2018-05-08 21:14:53
嗯哼(￣∀￣)
卢小洋
2018-05-08 21:16:50
让我了解了这个工作室的建立与实用
霍亚楠
2018-05-08 21:24:22
内容丰富
霍亚楠
2018-05-08 21:24:32
我不许你减肥
霍亚楠
2018-05-08 21:24:51
乐于学习我们每个人都该这样
张天一
2018-05-08 21:43:47
视频内容丰富'
张天一
2018-05-08 21:43:55
乐学，好学
化昭君
2018-05-08 22:19:17
内容丰富
化昭君
2018-05-08 22:19:34
实践与理论相结合
刘文硕
2018-05-09 08:37:39
内容丰富
董斐
2018-05-09 08:41:09
实践与理论相结合
董斐
2018-05-09 08:41:22
视频很好
董斐
2018-05-09 08:41:35
理论知识丰富
宋丹丹
2018-05-09 08:44:36
很好的学习机会
张雨琦
2018-05-09 08:48:03
内容丰富
张雨琦
2018-05-09 08:48:10
目标清晰
张雨琦
2018-05-09 08:48:20
值得学习
张雨琦
2018-05-09 08:48:37
实践与理论相结合，融会贯通
刘远丽
2018-05-09 09:29:56
实践与理论结合学习
吴昊文
2018-05-09 12:12:00
让我了解了这个工作室的建立与实用
吴昊文
2018-05-09 12:12:17
实践与理论相结合，融会贯通
王倩
2018-05-09 16:25:27
内容丰富
王倩
2018-05-09 16:25:35
便于学习
王明月
2018-05-09 19:47:12
通过这个学习了乳制品
于玥玥
2018-05-09 20:42:13
实践理论相结合
于玥玥
2018-05-09 20:42:22
便于我们学习
韦应萍
2018-05-09 21:59:01
天天向上
韦应萍
2018-05-09 21:59:34
好好好，非常好
韦应萍
2018-05-09 21:59:54
很好，很不错
李瑶
2018-05-10 01:17:13
切实是自己身边的工作室
刘文硕
2018-05-10 14:45:29
视频很好
刘文硕
2018-05-10 14:45:37
好好学习
刘文硕
2018-05-10 14:46:00
理论实践更多
王楠楠
2018-05-10 15:00:23
好好学习
冯俊
2018-05-10 15:01:29
值得学习
冯俊
2018-05-10 15:01:40
有了一定的了解
尉靖
2018-05-10 18:56:04
内容精致
鞠惠萍
2018-05-11 09:10:08
内容丰富
鞠惠萍
2018-05-11 09:10:25
好好学习这些内容
鞠惠萍
2018-05-11 09:10:52
内容精致
霍洪晓
2018-05-11 11:27:51
实践与理论相结合，融会贯通
霍洪晓
2018-05-11 11:28:07
视频很好，很精致
刘凤玲
2018-05-11 14:40:56
理论与实践结合
李晨曦
2018-05-11 15:21:16
不错不错
李晨曦
2018-05-11 15:21:24
棒棒哒
郭心彬
2018-05-11 17:21:55
内容丰富
郭心彬
2018-05-11 17:22:00
内容丰富
郭心彬
2018-05-11 17:22:05
内容丰富
徐重山
2018-05-11 17:22:21
乐学，好学
周文强
2018-05-11 19:23:26
教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
诸葛祥悦
2018-05-11 19:43:37
实践与理论相结合
诸葛祥悦
2018-05-11 19:47:57
好好好 非常好
向瑶妹
2018-05-12 11:11:13
内容丰富
向瑶妹
2018-05-12 11:11:34
让我了解了这个工作室的建立与实用
史亦爽
2018-05-12 21:36:17
工作室的相关内容 ，受益匪浅。
史亦爽
2018-05-12 21:43:04
好好学习，天天向上，好
张玥
2018-05-13 10:51:49
非常棒
张玥
2018-05-13 10:52:09
理论与实践结合
李中梅
2018-05-14 10:28:00
好好学习
李中梅
2018-05-14 10:28:12
内容丰富
李中梅
2018-05-14 10:28:29
值得学习
李中梅
2018-05-14 10:29:07
实践与理论相结合，很好
李中梅
2018-05-14 10:29:23
视频内容丰富
刘文硕
2018-05-14 14:44:25
好好学习
刘文硕
2018-05-14 14:44:38
了解工作室
刘文硕
2018-05-14 14:44:55
理论实践
包虎迎
2018-05-15 08:14:44
工作室设备齐全完整，正规
颜帅
2018-05-15 08:19:37
好好学习
韩琦
2018-05-15 08:20:43
视频内容丰富
韩琦
2018-05-15 08:21:16
实践与理论结合
冯悦
2018-05-15 08:26:18
课程很好
王莹
2018-05-15 08:26:25
工作室的建立与实用
周梦杰
2018-05-15 08:33:05
内容丰富
周梦杰
2018-05-15 08:33:29
实践学习也重要
包虎迎
2018-05-15 08:43:24
符合乳品加工技术要求
王瀛
2018-05-15 09:29:18
内容丰富，不错
闵雪
2018-05-15 09:33:19
加油加油
闵雪
2018-05-15 09:33:27
内容很丰富
宋冉冉
2018-05-15 09:33:28
内容清晰，知识点清楚
刘凤玉
2018-05-15 16:59:12
要好好学
刘彤
2018-05-16 08:25:12
内容丰富
刘彤
2018-05-16 08:25:22
很有道理
郭英
2018-05-16 08:53:52
工作室很好
郭英
2018-05-16 08:54:12
东西很健康
郭英
2018-05-16 08:54:31
制品很丰富
郭英
2018-05-16 08:54:51
制品很卫生
郭英
2018-05-16 08:55:12
值得拥有
刘茵
2018-05-16 09:17:08
好好。
刘茵
2018-05-16 09:17:28
视频很好
刘茵
2018-05-16 09:20:28
工作室的建立与实用
刘茵
2018-05-16 09:20:52
符合乳品加工技术要求
宋冉冉
2018-05-17 08:47:22
相关学习
梅广甜
2018-05-20 09:08:54
实践理论相结合
包小帆
2018-05-22 08:00:13
好，很棒
包小帆
2018-05-22 08:00:20
很不错
梁佳慧
2018-05-22 09:03:54
视频内容丰富
梁佳慧
2018-05-22 09:04:13
实践与理论相结合
冯佳
2018-05-22 09:05:13
视频内容丰富
冯佳
2018-05-22 09:05:41
内容丰富，值得学习
冯佳
2018-05-22 09:06:03
设备很全
冯佳
2018-05-22 09:06:24
了解了工作室的建立
张祥芳
2018-05-23 08:10:54
内容丰富
张祥芳
2018-05-23 08:11:12
挺棒的
马珊珊
2018-05-23 08:27:41
好好学习
马珊珊
2018-05-23 08:27:59
天天向上
赵冉
2018-05-23 13:38:47
视频录制的不错
赵冉
2018-05-23 13:40:06
内容非常全面
刘彤
2018-05-24 11:47:39
内容丰富
刘彤
2018-05-24 11:48:04
清晰明了
王瀛
2018-05-24 13:07:36
实践理论结合。有助于学习
韦雅雁
2018-05-24 20:42:54
内容丰富，课程精彩
曹婷婷
2018-05-25 11:47:06
好好学习
曹婷婷
2018-05-25 11:47:32
实践和理论结合
曹婷婷
2018-05-25 11:47:53
视频内容丰富
郭雅婕
2020-06-05 11:22:29
内容丰富，知识点清晰
王倩倩
2020-07-08 19:00:36
好好学习，天天向上
赵家兴
2020-07-09 06:48:37
好棒的
田雨
2020-09-16 11:34:03
非常好
鲁公网安备 37110202000410号
好好学习
乐学，好学
视频内容丰富'
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