行业聚焦

企业案例

双核臭氧杀菌技术可有效减少牛奶饮料爆瓶问题

复原乳饮料出现黄褐色沉淀

调配型酸乳饮料分层沉淀

屋顶型含饮料大肠杆菌群超标

HDPE瓶装钙奶饮料酸败

6品牌牛奶测评报告三：“热伤害”控制或为牛奶国标升级关键点

法规标准

GB 25190-2010食品安全国家标准 灭菌乳

GB 25191-2010食品安全国家标准 调制乳

RHB102-2004灭菌乳感官质量评鉴细则

NY/T 939-2016 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定

复原乳亮明身份有多难复-原乳检测标准修订并实施

专业术语

UHT(ultra heat   treated) 超热处理

chocolate milk 巧克力牛奶

teparized milk 四角纸包装无菌灌装的超高温杀菌牛奶

accredited milk 特级牛奶

fortified milk 营养牛奶，强化牛乳

toned milk 调配牛奶

recombined milk 重配牛奶，调制奶

sweet milk 甜牛奶

企业链接

https://www.sanyuan.com.cn

三元集团是经北京市政府授权经营的国有独资公司，经过五十多年的发展，现已成为以农牧业为基础的大型企业集团。集团现拥有总资产100亿元，员工近2万人，下辖12个国营农场、20家专业公司、41家中外合资合作企业、3家境外公司。

乳品有意思

盒装牛奶比袋装的更有营养吗？

长保质期牛奶 不宜穿透明装

灭菌乳、调制乳、复原乳、乳饮料让人傻傻分不清楚

都是牛奶，为啥喝起来不一样味？

好牛奶是什么样的？