先睹为快

训练目标

1. 能正确采集和保存原料乳乳样；

2. 能正确完成原料乳验收指标的检验：凝乳试验和美兰试验等；

3. 能对原料乳进行正确净化与贮存。

4. 养成良好的个人卫生习惯；

5. 培养良好的职业道德和职业素养。

训练流程

实操直播

                                                  原料乳过滤

技能考核

在线考核 操作考核

电子教材

工作任务单2     原料乳检验和接收（3）

技能训练指导书

虚拟仿真

                                           牛乳脂肪的测定

                                          牛乳蛋白质的测定

电子图例

原料乳奶罐车收集与运输

用奶桶收集原料乳

原料乳过滤净化（左）离心净乳机（右）

原料乳贮存-贮奶罐（左）、奶仓（右）