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乳制品加工技术
胡会萍
1
课程内容
1.1
单元1 乳制品加工岗前培...
1.1.1
知识准备
1.1.2
技能训练
1.1.3
拓展提升
1.2
单元2 原料乳种类及组成
1.2.1
知识准备
1.2.2
技能训练
1.2.3
拓展提升
1.3
单元3 原料乳的基本性质
1.3.1
知识准备
1.3.2
技能训练
1.3.3
拓展提升
1.4
单元4 原料乳的预处理
1.4.1
知识准备
1.4.2
技能训练
1.4.3
拓展提升
1.5
单元5 巴氏乳加工技术
1.5.1
知识准备
1.5.2
技能训练
1.5.3
拓展提升
1.6
单元6 灭菌乳与调制乳加...
1.6.1
知识准备
1.6.2
技能训练
1.6.3
拓展提升
1.7
单元7 酸乳发酵剂制备技...
1.7.1
知识准备
1.7.2
技能训练
1.7.3
拓展提升
1.8
单元8 典型酸乳加工技术
1.8.1
知识准备
1.8.2
技能训练
1.8.3
拓展提升
1.9
单元9 乳粉加工技术
1.9.1
知识准备
1.9.2
技能训练
1.9.3
拓展提升
1.10
单元10 冰淇淋和雪糕加...
1.10.1
知识准备
1.10.2
技能训练
1.10.3
拓展提升
1.11
单元11 干酪加工技术
1.11.1
知识准备
1.11.2
技能训练
1.11.3
拓展提升
1.12
单元12 奶油加工技术
1.12.1
知识准备
1.12.2
技能训练
1.12.3
拓展提升
2
基本资源
2.1
课程标准
2.2
教学微课
2.3
教学课件
2.4
学生作品
2.4.1
2018级学生学习成果...
2.4.2
2019级学生训练报告
2.4.3
2020级学生成果汇展
2.4.4
2021级学生成果汇展
2.5
企业生产视频
2.6
电子讲义
2.7
虚拟仿真动画
2.8
实训指导书
2.9
电子教案
2.10
整体设计
2.11
单元设计
2.12
教材教辅
2.13
导学任务单
2.14
工作任务单
2.15
课业任务单
2.16
思政案例
2.17
单元习题库
2.18
技能考核题库
2.19
考试模拟题库
3
创新创业教学活动（第二课堂）
3.1
第十三届山东省大学生科技...
3.2
第十二届山东省大学生科技...
3.3
第十届山东省大学生科技节...
3.4
2020云端第二课堂-优...
3.5
工作室作品展示
3.6
心益乳品工作室简介
4
拓展资源
4.1
企业生产视频
4.2
企业案例库
4.3
图片素材库
4.4
乳制品国家安全标准
4.5
乳制品感官质量评鉴细则
4.6
专业术语
4.7
职业培训
4.8
科普讲堂
5
课程申报建设文件
5.1
申报书
5.2
课程标准
5.3
课程定位
5.4
内容选取
5.5
内容组织
5.6
教学模式
5.7
建设资格
5.8
建设规模
5.9
课程团队
5.10
共建共享
5.11
管理机制
5.12
特色创新
5.13
学习指南
5.14
教学日历
5.15
课程考核评价体系及标准
课程标准
发布时间：2018-03-04 09:51 发布人：胡会萍 浏览次数：2485
+添加讨论
韦应萍
2018-05-07 16:29:36
好，比较好
陈凤君
2018-05-07 16:30:04
课程很好
朱自秀
2018-05-07 16:31:00
很清晰
陈凤君
2018-05-07 16:31:52
没加载出来
姜雪
2018-05-07 16:32:03
课程很好
陈凤君
2018-05-07 16:34:19
目标清晰
刘天姿
2018-05-07 16:34:28
还行吧，挺好的
刘凤玉
2018-05-07 16:34:39
挺有趣的吧
赵金玉
2018-05-07 16:36:57
课程很好
张奇
2018-05-07 16:38:27
内容丰富
赵文文
2018-05-07 16:39:52
课程有趣
史亦爽
2018-05-07 16:41:50
没找到内容
陈凤君
2018-05-07 16:47:30
知识点多全面
孔金翠
2018-05-07 16:47:51
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焦凡栋
2018-05-07 16:50:20
课程内容丰富，学到很多，课本内容详细。
郭萌萌
2018-05-07 16:51:08
好好看
焦凡栋
2018-05-07 16:51:28
课程内容丰富，学到很多，课本内容详细。
王媛媛
2018-05-07 17:02:20
课程丰富
鞠惠萍
2018-05-07 17:04:26
知识点清晰
王宏霞
2018-05-07 17:15:47
看不到
齐吉娟
2018-05-07 17:16:36
还可以吧
孟迪
2018-05-07 17:16:59
看不到
李家正
2018-05-07 17:25:58
很灵性
周永青
2018-05-07 17:26:30
课程不错
白雪洁
2018-05-07 17:27:42
没有看到内容
张欢
2018-05-07 17:39:24
嗯 挺好的
张欢
2018-05-07 17:40:12
不错 挺好的
丁晓萍
2018-05-07 17:47:26
课程很好
高艳红
2018-05-07 18:05:49
没有找到内容
高艳红
2018-05-07 18:06:12
可以
宋暖
2018-05-07 18:23:21
课程很好
周停
2018-05-07 18:27:11
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单禹泽
2018-05-07 18:33:34
真好看
叶美琴
2018-05-07 18:34:22
？？？？？？
杨畅畅
2018-05-07 19:07:55
这个老师说的真好
高佳
2018-05-07 20:25:56
课程很好 很喜欢
季相廷
2018-05-07 21:08:46
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李艺博
2018-05-07 21:14:33
真好！！
李艺博
2018-05-07 21:15:22
太好了
焦凡栋
2018-05-07 21:19:16
课程很好，学习到了不少有用的知识。
刘凤玉
2018-05-07 21:51:28
需要改进呢
闫丙乐
2018-05-07 22:26:56
课程不错
李家正
2018-05-07 22:43:20
内容很好
闫丙乐
2018-05-07 22:47:50
课程很好
朱自秀
2018-05-07 23:01:07
没找到
刘文硕
2018-05-08 08:06:28
好好好
王瀛
2018-05-08 08:07:09
课程很好
蔡相旭
2018-05-08 08:07:18
什么。
蔡相旭
2018-05-08 08:07:36
学习好
蔡相旭
2018-05-08 08:07:51
努力学习
王晓冉
2018-05-08 08:08:13
喜欢这枚课程 非常好
张玥
2018-05-08 08:09:04
非常好
朱自秀
2018-05-08 08:09:41
课程很好，学习到了不少有用的知识。
李中梅
2018-05-08 08:09:47
非常好
徐婕
2018-05-08 08:10:55
能不能添加点内容啊
张雨琦
2018-05-08 08:12:41
未找到相关内容
孙璐
2018-05-08 08:17:32
从事乳制品加工人员必须遵循卫生规范
邢家豪
2018-05-08 08:19:08
很清晰
邢家豪
2018-05-08 08:19:14
非常棒
邢家豪
2018-05-08 08:19:23
很好的知识点
邢家豪
2018-05-08 08:19:34
内容很充实
张蕾
2018-05-08 08:30:26
很清晰
张蕾
2018-05-08 08:30:37
很好，
张蕾
2018-05-08 08:30:45
棒棒哒
孙璐
2018-05-08 08:33:40
课程很好
薛慧慧
2018-05-08 08:34:21
没有内容
周永青
2018-05-08 17:11:12
课程很好
徐婕
2018-05-08 18:17:12
内容呢
史孝龙
2018-05-08 20:03:25
还没有
史孝龙
2018-05-08 20:03:37
这就这样了
化昭君
2018-05-08 20:37:22
依旧没有内容
卢小洋
2018-05-08 20:46:43
酸奶发酵过程挺好玩的，制作过程也超级棒
颜丽敏
2018-05-08 20:51:00
好好好
颜丽敏
2018-05-08 20:51:18
好好好
颜丽敏
2018-05-08 20:51:34
好好好
霍亚楠
2018-05-08 20:55:55
课程很好
霍亚楠
2018-05-08 20:56:03
内容清晰
卢小洋
2018-05-08 21:04:59
挺有趣的吧
张天一
2018-05-08 21:17:40
没加载出来
张天一
2018-05-08 21:18:26
课程很好
宋丹丹
2018-05-09 08:31:51
一目了然，简单明了
刘文硕
2018-05-09 08:39:07
非常好
张雨琦
2018-05-09 08:52:41
没有内容
张雨琦
2018-05-09 08:52:48
没有内容
张雨琦
2018-05-09 08:52:53
没有内容
董斐
2018-05-09 08:53:44
未找到相关内容
董斐
2018-05-09 08:53:59
课程了解
刘远丽
2018-05-09 09:12:14
未看到
于玥玥
2018-05-09 09:55:00
很清晰 方便我们学习
吴昊文
2018-05-09 12:21:23
课程很好
吴昊文
2018-05-09 12:21:42
目标清晰
王倩
2018-05-09 14:52:00
目标清晰
王倩
2018-05-09 14:52:16
简介了当
王烁
2018-05-09 16:03:49
内容不错
王烁
2018-05-09 16:04:14
内容不错
王明月
2018-05-09 19:32:49
内容丰富
韦应萍
2018-05-09 22:14:32
这段老好了
李瑶
2018-05-10 00:49:28
可能是还没完善吧。
李瑶
2018-05-10 00:49:43
希望可以早点完善起来
尉靖
2018-05-10 15:55:08
课程内容丰富
尉子刚
2018-05-10 19:04:51
可以很强
鞠惠萍
2018-05-11 09:22:38
特别好
鞠惠萍
2018-05-11 09:23:06
棒棒哒
李晨曦
2018-05-11 14:41:12
课程好
李晨曦
2018-05-11 15:26:57
很好，很不错
郭心彬
2018-05-11 16:59:30
非常好
徐重山
2018-05-11 17:14:30
又没有内容？
徐重山
2018-05-11 17:14:42
内容呢？
诸葛祥悦
2018-05-11 19:05:25
好，非常好
诸葛祥悦
2018-05-11 19:06:11
嗯 就是内容呢
周文强
2018-05-11 19:18:12
教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
向瑶妹
2018-05-12 10:43:51
没有内容啊
张玥
2018-05-13 10:57:20
好好学习
刘文硕
2018-05-15 08:09:01
没有内容
刘文硕
2018-05-15 08:09:11
课程很好
刘文硕
2018-05-15 08:09:26
加载不出来
刘文硕
2018-05-15 08:09:52
比较可以
包小帆
2018-05-15 08:15:59
对课程充满了未知
颜帅
2018-05-15 08:20:58
很完美
韩琦
2018-05-15 08:35:13
课程很好
韩琦
2018-05-15 08:35:26
很清晰
韩琦
2018-05-15 08:35:33
一目了然
宋冉冉
2018-05-15 09:34:53
内容清晰，知识点清楚
宋冉冉
2018-05-15 09:36:59
内容清晰，知识点清楚
郭英
2018-05-16 08:39:31
课程安排的很好
郭英
2018-05-16 08:39:58
课程很丰富
郭英
2018-05-16 08:40:58
课程有很多知识点
郭英
2018-05-16 08:41:26
课程中能学到很多东西
郭英
2018-05-16 08:41:43
安排的很清晰
郭英
2018-05-16 08:42:02
内容很合理
宋冉冉
2018-05-17 08:39:36
特别好
丁涵林
2018-05-17 08:46:30
不错的课
毕永昭
2018-05-21 16:46:49
还是没有内容
毕永昭
2018-05-21 16:47:00
为什么？
毕永昭
2018-05-21 16:47:15
为什么要打击我的学习欲望
毕永昭
2018-05-21 16:47:30
内容内容
毕永昭
2018-05-21 16:47:45
没有内容
赵冉
2018-05-23 10:29:53
没有任何内容
赵冉
2018-05-23 10:30:13
感觉不太好
刘彤
2018-05-24 11:20:49
简单明了
刘彤
2018-05-24 11:21:10
有合理性
范淼淼
2018-05-24 11:23:48
目标清晰
王瀛
2018-05-24 11:45:32
可以可以
孟焱铃
2018-05-24 15:10:42
很好很棒
韦雅雁
2018-05-24 20:10:06
内容丰富
韦雅雁
2018-05-24 20:10:23
知识点多全面
韦雅雁
2018-05-24 20:10:44
课程很好 很喜欢
赵亚茹
2019-05-28 17:27:26
课程挺好的
王倩倩
2020-06-01 18:33:40
非常好
郭雅婕
2020-06-05 11:06:12
内容丰富
赵家兴
2020-07-04 20:57:09
内容丰富
秦金光
2020-08-31 19:59:36
挺好的
鲁公网安备 37110202000410号
好，比较好
课程很好
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课程很好
目标清晰
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课程很好
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知识点多全面
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课程内容丰富，学到很多，课本内容详细。
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教学目标明确，完成任务好，教学内容充实,抓住重难点和关键 ，教学方法适当，教师善启善导，上课组织的好，具有教学机智，语言表达清晰，具有感染力，师生积极性高，配合默契。
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