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脂类标准

发布时间:2019-10-09 09:09   发布人:夏之云   浏览次数:291


第二章  脂类相关标准


   GB/T 24304-2009 动植物油脂 茴香胺值的测定

   GB/T 23535-2009 脂肪酶制剂

   GB/T 21121-2007 动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化测试)

   GB/T 25223-2010 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法

   GB/T 22500-2008 动植物油脂 紫外吸光度的测定

   GB/T 5536-1985 植物油脂检验 熔点测定法

   GB 19641-2015 食品安全国家标准 食用植物油料

   GB/T 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定

   GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂

   GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品

   GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

   GB 28401-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂

   GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

   GB/T 5524-2008 动植物油脂 扦样

   GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

   GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定

   GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定

   GB/T 5533-2008 粮油检验 植物油脂含皂量的测定

   GB/T 22460-2008 动植物油脂 罗维朋色泽的测定

   GB/T 20795-2006 植物油脂烟点测定

   GB/T 5539-2008 粮油检验 油脂定性试验

   GB/T 15687-2008 动植物油脂 试样的制备

   GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定

   GB/T 15688-2008 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定

   GB/T 8873-2008 粮油名词术语 油脂工业

   GB/T 12766-2008 动物油脂 熔点测定

   GB/T 5537-2008 粮油检验 磷脂含量的测定

   GB 5413.36-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

   GB 8955-2016 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范

   GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定

   GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

   GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定

   GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油



  • 殷光冉 2019-11-04 09:25:03
    脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
  • 郭雅婕 2019-12-05 11:25:29
    糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
  • 董倩 2019-12-27 12:47:26
    脂类包括油脂(甘油三酯)和类脂(磷脂、固醇类)。 对脂类的理解,主要有2个方向:1、食物中的脂类:医学、营养学、运动与健康领域较关注,主要是考虑饮食与人类/动物疾病的关联;2、人体/动植物体内的脂类:生理学、病理学关注,主要是研究它们在生理/病理状态下,脂类起到何种作用。 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油、脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪. 脂类是人体需要的重要营养素之一,它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素,在供给人体能量方面起着重要作用。脂类也是人体细胞组织的组成成分,如细胞膜、神经髓鞘都必须有脂类参与。
  • 孙立新 2019-12-28 22:39:50
    糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
  • 刘长青 2019-12-30 08:19:46
    糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
  • 顾玉静 2019-12-30 08:52:49
    糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
  • 范伟行 2020-01-02 13:07:46
    维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足,所以虽然需要量很少,但必须经常由食物供给。[3] 维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质[4],是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点: ①维生素均以维生素原的形式存在于食物中; ②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节; ③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得; ④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害
  • 崔建发 2020-01-02 13:28:52
    脂类包括油脂(甘油三酯)和类脂(磷脂、固醇类)。 对脂类的理解,主要有2个方向:1、食物中的脂类:医学、营养学、运动与健康领域较关注,主要是考虑饮食与人类/动物疾病的关联;2、人体/动植物体内的脂类:生理学、病理学关注,主要是研究它们在生理/病理状态下,脂类起到何种作用。 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油、脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪. 脂类是人体需要的重要营养素之一,它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素,在供给人体能量方面起着重要作用。脂类也是人体细胞组织的组成成分,如细胞膜、神经髓鞘都必须有脂类参与。
  • 江金宇 2020-01-02 19:50:33
    专业术语在国际惯例中是通用的,运用在各行各业中。专业术语也是在专业交流时对名称的简介用语。
  • 徐梦 2020-01-03 12:00:38
    脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
  • 吴高远 2020-01-04 16:56:42
    糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
  • 史梦雨 2020-01-05 14:56:16
    脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。