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导学视频：
观看视频，了解第二节 核酸的结构与性质的主要学习任务，明确本节学习的重点、难点。
学习目标 | 教学重点 | 教学难点 |
1、掌握核酸的结构 2、了解核酸的性质 3、掌握核酸分离纯化与测定的方法 | 1、了解核酸的性质 2、掌握核酸分离纯化与测定的方法 | 核酸的性质： 1、核酸的一般理化性质 2、核酸的紫外吸收特性 3、核酸的变性 4、核酸的复性 5、核酸的分子杂交。 |
讲解视频 | 教学课件 | 操作演示 |
| 1、实验视频：细菌DNA提取实验 | ||
拓展动画资源 | 拓展视频资源 | 拓展文档资源 |
1、GB/T 19495.3-2004 转基因产品检测 核酸提取纯化方法 2、GB/T 19438.2-2004 H5亚型禽流感病毒荧光RT-PCR检测方法 3、GB/T 19438.3-2004 H7亚型禽流感病毒荧光RT-PCR检测方法 |
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鲁公网安备 37110202000410号
核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质。 核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称。 核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由5-碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5-碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果5-碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA。
核酸的性质:紫外线吸收的特性
糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。
核酸有维持机体正常免疫，抗生物氧化，促进细胞增殖分化，影响生物合成，影响其它营养素的吸收与利用等功能。
核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质。 核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称。 核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由5-碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5-碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果5-碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA。
核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质。 核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称。 核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由5-碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5-碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果5-碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA。
核酸，就目前而言，核酸一共有两大类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。核酸由多个（很多个）核苷酸组成。核苷酸的结构分为三部分：一分子五碳糖--核糖（有脱氧核糖和核糖两种）、一分子磷酸、一分子含氮碱基（有两种嘌呤--腺嘌呤和鸟嘌呤，三种嘧啶--胞嘧啶、胸腺嘧啶和尿嘧啶）。根据含氮碱基的不同，核苷酸有如下几类： 组成DNA： 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧腺苷酸 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧鸟苷酸 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧胞苷酸 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧胸苷酸 组成RNA： 腺嘌呤核糖核苷酸--可以简称核糖腺苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸--可以简称核糖鸟苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸--可以简称核糖胞苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸--可以简称核糖尿苷酸 注意：没有尿嘧啶脱氧核糖核苷酸，也没有胸腺嘧啶核糖核苷酸。 每一类核酸由四种核苷酸组成，形成的核酸种类极多，因此，没有统一的化学式。
核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。
核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质。 核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称。 核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由5-碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5-碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果5-碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA。
核酸，就目前而言，核酸一共有两大类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。核酸由多个（很多个）核苷酸组成。核苷酸的结构分为三部分：一分子五碳糖--核糖（有脱氧核糖和核糖两种）、一分子磷酸、一分子含氮碱基（有两种嘌呤--腺嘌呤和鸟嘌呤，三种嘧啶--胞嘧啶、胸腺嘧啶和尿嘧啶）。根据含氮碱基的不同，核苷酸有如下几类： 组成DNA： 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧腺苷酸 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧鸟苷酸 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧胞苷酸 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸--可以简称脱氧胸苷酸 组成RNA： 腺嘌呤核糖核苷酸--可以简称核糖腺苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸--可以简称核糖鸟苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸--可以简称核糖胞苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸--可以简称核糖尿苷酸 注意：没有尿嘧啶脱氧核糖核苷酸，也没有胸腺嘧啶核糖核苷酸。 每一类核酸由四种核苷酸组成，形成的核酸种类极多，因此，没有统一的化学式。
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。
核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质。 核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称。 核酸由核苷酸组成，而核苷酸单体由5-碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5-碳糖是核糖，则形成的聚合物是RNA；如果5-碳糖是脱氧核糖，则形成的聚合物是DNA。
糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。 糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。