食品生物化学
夏之云

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食品中的其他成分

发布时间：2020-11-04 10:49   发布人：夏之云   浏览次数：160


第九章  食品中的其他成分教学动画



   将色素进行分离 动画演示.swf  

   色素的种类及颜色动画演示.swf  

   色素对光的吸收动画演示.swf  

   食品色素化学-食品色素溶液2动画演示.swf  

   食品色素化学-食品色素溶液彼此追逐动画演示.swf  

   食品色素化学-浓度差异较大的食品色素液滴动画演示.swf  

   食品色素化学-食品色素溶液运动1动画演示.swf  

   食品色素化学-食品色素溶液找到自己的“同类”并融入其中动画演示.swf  

   食品色素-两个组成接近的食品色素液滴很容易融合到一起动画演示.swf  

   提取绿色叶片中的色素-1(研磨) 动画演示.swf  

   提取绿色叶片中的色素-2(过滤).swf  

   血红素与O2结合动画演示.swf  

   乳制品香气的由来动画演示.swf  

   嗅神经动画演示.swf  

   嗅神经检查动画演示.swf  

   鱼肉中总挥发性盐基氮的测定动画演示.swf  

   肉类鲜味的由来动画演示.swf  

   草酸分布曲线动画演示.swf  

   对映体酒石酸动画演示.swf  

   无机化学动画-乳酸动画演示.swf  

   草酸溶液中各存在形式分布曲线动画演示.swf  

   乳酸的对映异构体的投影式动画演示.swf  

   乳酸左旋体与右旋体之间的关系2动画演示.swf  

   同离子效应-醋酸体系动画演示.swf  

   乳酸左旋体与右旋体之间的关系3.swf  

   醋酸在水溶液中的反应动画演示.swf  

   茶叶中提取咖啡因 设备拆除动画演示.swf  

   咖啡因提取动画动画演示.swf  

   咖啡因结晶-咖啡因结晶的延时动画演示.swf  

   二氧化硫生成微观动画演示.swf  

   亚硝酸盐测定-午餐肉中亚硝酸盐的测定（比色法）动画演示.swf  

   表面活性剂与胶束动画演示.swf  

   发酵动画演示.swf  

   大肠杆菌的接合作用动画演示.swf  

   铬的性质实例——生活中的铬动画演示.swf  

   番茄灰霉病发生过程的素材动画.swf  

   八、感受态大肠杆菌的制备与转化（氯化钙法）动画演示.swf  

   黄色黏球菌吞噬大肠杆菌.swf  

   毛霉孢囊破裂孢子分散动画演示.swf  

   霉菌的生长繁殖动画演示.swf  

   牛奶变质发苦的原因动画演示.swf  

   葡萄球菌A蛋白增强细菌吞噬能力动画演示.swf  1.08 MB

   葡萄霜霉病发生过程的素材动画.swf  


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