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导学视频：
观看视频，了解第二节 糖代谢的主要学习任务，明确本节学习的重点、难点。
学习目标 | 教学重点 | 教学难点 |
1、了解糖类的膳食利用，知道糖类的作用和糖的消化和吸收 2、掌握糖类的合成与降解方面的知识 3、了解糖类的中间代谢的相关过程 4、熟悉糖代谢调节的相关机制 | 1、糖类的合成与降解 2、糖类的中间代谢 3、糖代谢的调节 | 糖类的中间代谢，包括糖类的中间代谢、三羧酸循环、磷酸己糖旁路、糖醛酸途径、乙醛酸循环、糖异生作用等 |
讲解视频 | 教学课件 | 操作演示 |
2、实验视频：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质拓展实验视频.mp4
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拓展动画资源 | 拓展视频资源 | 拓展文档资源 |
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1、课外视频：【生物化学】柠檬酸循环（Citric Acid Cycle）过程.mp4 2、课外视频：【生物化学】糖酵解（Glycolysis）过程.mp4 4、课外视频：【生物化学】【丙酮酸脱氢酶系动画演示过程】.mp4 5、课外视频：TCA Cycle三羧酸循环_Handwritten tutorials搬运.mp4 6、课外视频：三羧酸循环1： 概览 The Citric Acid Cycle： An Overview.mp4 8、课外视频：三羧酸循环2： 反应 The Citric Acid Cycle： The Reactions.mp4 12、课外视频：糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的过程.mp4 15、课外视频：糖酵解2： 反应 Glycolysis： The Reactions.mp4 16、课外视频：糖异生：由简单的非糖前体转变为糖的过程.mp4 20、课外视频：糖酵解1： 概览 Glycolysis： An Overview.mp4
| 1、阿克苏地区肺结核合并糖代谢紊乱患者营养状况与营养指标的相关性分析.pdf 2、52例肥胖患者脂肪分布与代谢综合征及糖代谢指标的相关性.pdf 3、mtDNA氧化损伤在人视网膜血管内皮细胞高糖代谢记忆过程中的作用.pdf 4、苯丙酮尿症青少年患者糖代谢状态及其与饮食的相关性.pdf.62fienj.partial 6、鸡粪的施用对薄皮甜瓜果实糖积累及糖代谢相关酶活性的影响.pdf 7、补充维生素D对糖尿病足溃疡患者创面愈合、糖代谢、炎症及氧化应激的影响.pdf 12、糖代谢异常对中老年人群腹部脂肪容积和分布的影响.pdf 14、妊娠期糖尿病孕妇外周血及新生儿脐血血浆中甜菜碱水平与糖代谢关系的研究.pdf |
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身体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 葡萄糖是糖在血液中的转运形式，在机体的葡萄糖代谢中起着重要的作用。糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都在体内氧化以提供能量。 食物中的糖是人体糖的主要来源，它通过消化被人体吸收成单糖，然后通过血液运输到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。
糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢（carbohydrate metabolism）指葡萄糖(glucose，Glc)、糖原(glycogen，Gn)等在体内的一系列复杂的化学反应。在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose，Glc)及糖原(glycogen，Gn)。 葡萄糖是糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等，是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。
身体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 葡萄糖是糖在血液中的转运形式，在机体的葡萄糖代谢中起着重要的作用。糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都在体内氧化以提供能量。 食物中的糖是人体糖的主要来源，它通过消化被人体吸收成单糖，然后通过血液运输到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。
糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢（carbohydrate metabolism）指葡萄糖(glucose，Glc)、糖原(glycogen，Gn)等在体内的一系列复杂的化学反应。在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose，Glc)及糖原(glycogen，Gn)。 葡萄糖是糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等，是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。
酶活力(enzyme activity)也称酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下，它所催化的某一化学反应的转化速率来表示，即酶催化的转化速率越快，酶的活力就越高; 反之，速率越慢，酶的活力就越低。所以，测定酶的活力就是测定酶促转化速率。酶转化速率可以用单位时间内单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表示。酶活力的测定既可以通过定量测定酶反应的产物或底物数量随反应时间的变化，也可以通过定量测定酶反应底物中某一性质的变化，如黏度变化来测定。通常是在酶的最适pH 值和离子强度以及指定的温度下测定酶活力
身体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 葡萄糖是糖在血液中的转运形式，在机体的葡萄糖代谢中起着重要的作用。糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都在体内氧化以提供能量。 食物中的糖是人体糖的主要来源，它通过消化被人体吸收成单糖，然后通过血液运输到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。
体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 葡萄糖是糖在血液中的转运形式，在机体的葡萄糖代谢中起着重要的作用。糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都在体内氧化以提供能量。 食物中的糖是人体糖的主要来源，它通过消化被人体吸收成单糖，然后通过血液运输到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。
糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物，糖代谢（carbohydrate metabolism）指葡萄糖(glucose，Glc)、糖原(glycogen，Gn)等在体内的一系列复杂的化学反应。在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose，Glc)及糖原(glycogen，Gn)。 葡萄糖是糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等，是糖在体内的储存形式。葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量。食物中的糖是机体中糖的主要来源，被人体摄入经消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢。机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。
单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。
构成：主要由碳、氢、氧三种元素组成。 糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是单糖。 单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类。麦芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。 糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物。多糖则是单糖缩合的多聚物。
身体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 葡萄糖是糖在血液中的转运形式，在机体的葡萄糖代谢中起着重要的作用。糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都在体内氧化以提供能量。 食物中的糖是人体糖的主要来源，它通过消化被人体吸收成单糖，然后通过血液运输到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。
身体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、多元醇途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等。 葡萄糖是糖在血液中的转运形式，在机体的葡萄糖代谢中起着重要的作用。糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都在体内氧化以提供能量。 食物中的糖是人体糖的主要来源，它通过消化被人体吸收成单糖，然后通过血液运输到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。