一、油炸类食品：

导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)
含致癌物质
破坏维生素，使蛋白质变性

卫生部建议，公众在日常生活中应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

二、腌制类食品：

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
影响粘膜系统（对肠胃有害）
易得溃疡和发炎 如榨菜

常食油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。糖尿病患者，孕妇要尽量少吃榨菜，慢性腹泻者忌食。 　　在肾功能衰竭又有高血钾的病人,必须戒水果和其它高钾食物,如番薯、土豆、笋、香菇、白菜、榨菜、豆类、花生和核桃等。

三、加工类肉食品

含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
含大量防腐剂（加重肝脏负担）
防腐剂都是由人工合成的，使用不当会产生一定副作用，长期过量摄入绝对会对身体健康造成损害。如摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。

请注意，我国严正规定：婴幼儿食品中严禁使用任何人工合成色素。

四、饼干类食品

食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
严重破坏维生素
热量过多、营养成分低

  欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。
五、汽水类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

 美国哈佛大学经调查发现，经常大量饮用碳酸饮料的青少年、特别是女孩，其发生骨折的危险是其他青少年的3倍。研究人员认为，其中的原因可能在於碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。碳酸饮料除了在炎热的天气时，有较好的解渴作用外，对人身体几乎没有什麼好处，多喝更有坏处。