1.鱼
　　画鱼首先要把鱼的形体转折关系表现出来，特别是“卧”在盘子里的这种造型要把握好。铺第一遍大色时要先表现出鱼的厚度与鱼身银灰的色调，待颜色快干后再作进一步刻画。利用较干的笔触扫出一些斑驳的肌理可以表现出鱼身鳞片的质感，在鱼嘴部和腹部可以调入少量黄色或红色， 这样可以表现出鱼肉里的血色。又可以体现出软软的肉感。最后对鱼眼的刻画是关键，将鱼眼的质感表现好了， 整条鱼就因此而具有灵气了， 如图3-10所示。
图3-10

2. 白菜
　　画大白菜时一般采用较湿润的大号笔画出它大的形体与色彩，再选择主要的茎与叶作细致表现。叶和茎的颜色都较淡，受周围环境色影响明显， 但是在调色时表现出主要的环境色即可，其它颜色不要画得太多。否则白菜会“脏”。为了保持白菜鲜嫩的感觉，色彩可以单纯湿润一些，用笔要肯定，最好是一次性完成，不要有太多修改。菜叶亮部颜色较淡，绿色纯度不宜高，可适当加些白色去表现，但不宜多。否则白菜会“粉”。茎的颜色比菜叶淡。受环境色影响较大，暗部可保留第一遍较薄的颜色。亮部可多加白粉调出略偏冷的亮色，以厚涂法覆盖提亮，如图3-11所示。
图3-11

3. 番茄
　　起形前应认真观察番茄的造型特征以及明暗规律，用笔轻松、肯定，做到胸有成竹。逐步拉开明暗差别，深入刻画中应注意局部服从整体，如蒂的刻画、柿底表面的起伏等。
　　我们在画番茄之前， 首先要明确番茄的颜色单纯而强烈，因此，在调番茄的颜色时应多注意其与同类色及邻近色之间的变化，尽量保持番茄强烈而单纯的色彩关系。其次要注意番茄的质感。番茄是多汁的水果，因此在默画时用色要饱和些。最后轻松地点上蒂窝里的绿色。番茄表面光滑，有较明显反光与高光。应注意表达，但高光不宜太亮，如图3-12所示。
图3-12

4. 辣椒
　　首先， 在画青椒前要先明确青椒的造型。其次，因为青椒的固有色为墨绿色，具有一定的单一性，可先用普蓝加中黄画出较深的暗部，然后再加环境色带出反光。颜色间的调子应多用同类色及邻近色， 注意其色彩间的明度区别，再画出亮部。青椒的亮部用钴蓝或少量普蓝加柠檬黄，再加适量白粉调出，白色的使用要慎重，要尽量少些。最后要注意青椒柄的造型。青椒的高光较强烈，用笔点的时候要利索。
　　红辣椒的颜色鲜亮，画法与青椒类似，只是要特别注意红颜色在亮部与暗部的冷暖变化，如图3-13所示。
图3-13

1. 5. 茄子
   　　茄子是考试中经常遇到的静物，茄子表面比较光滑，所以受光部很亮。茄子的明暗交界线用普蓝加深红，反光再加环境色来表现。茄子的整个颜色都比较深，其表面光滑，高光较明显，整个茄子的颜色都很浓郁。表现时应先画出它的大体颜色，上色时使用的水分可多一些，以便表现出茄子新鲜的感觉。茄子要认真塑造， 用色应尽量饱和，最后可用枯笔以白粉略加钴蓝扫出高光， 如图3-14所示。

   图3-14

   6. 葱苗、鸡蛋
   　　葱分为葱白与葱叶两部分，葱白的颜色较淡，葱叶的颜色较浓郁，从葱白到葱叶的颜色是由淡到深的渐变。在默画时，先画葱叶的大体颜色， 要注意葱叶的色彩变化，用笔要轻松随意，切勿一根一根地画，否则易显得杂乱无章。葱须的表现要求色彩与造型的精准，用笔要到位，不可有雕琢之感，如图3-15所示。
   　　画整个鸡蛋时，用笔要大胆些，勿被鸡蛋的形状束缚而失去笔法的生动性。在水分的控制上勿太干，要尽量饱和， 在用色上，鸡蛋的固有色以赭石、熟褐加中黄、土黄为主， 可在亮部加入少量白色和肉色。鸡蛋有较明显的反光色， 高光也较亮，要把握准确。打入盘中的鸡蛋可分为蛋黄和蛋清两部分，蛋黄的颜色较纯较浓，蛋清的颜色较清较淡，尽量保持其清透的感觉，特别是蛋清。在用色上，要尽量纯净些，特别是蛋黄，在画蛋清前要注意它半透明的特点，在塑造上宜一次性完成，不要反复修改。
   图3-15