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发布时间:2018-08-12 16:59   发布人:张先花   浏览次数:345



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【能力拓展
案例分析

案例1:

有一个从事飞行工作十二年的飞行员,由于公司裁员而转业到一个热门的行业:推销饮料。一开始其满怀期待迎接着新事业的到来,后来才发现自己一点也不快乐,除了不自由之外,营运上的困扰,也使他倍感烦心、心力交瘁,进而怀念起以前自由自在飞翔的日子,对饮料的事业自然就不再专心的投入,最终踏上了失败之途。请分析其失败的原因。

    案例2:

    美国的俄勒冈州有一家餐馆,这家餐馆的建筑、布置、供应的食物、招待的方式均无什么特殊,只是名字独特。其店名为“最糟菜”餐馆,其广告牌上写着“食物奇劣、服务更坏”,墙上贴出的菜谱则命名为“隔夜菜”等。奇怪的是,尽管餐馆主人将自己的餐馆贬得一无是处,但开业近二十年来不论是当地人,还是外地游客,都会慕“最糟菜”之名而来,生意十分火爆。请分析其成功的原因

课后自测https://course.rzpt.cn/teacher/kaoshi/paper-timu.php?paper_id=259&course_id=182

【知识拓展

企业案例

[视频]青年提问牛文文:您会看好大学创业比赛的项目吗?

案例1.收银员工作失误的顾客投诉处理
案例2.屈臣氏的顾客服务
 案例3.诺德史顿的英雄式服务
 案例4.某超市顾客抱怨的处理方案
案例5.日本“7—11”便利店的成功奥秘
 案例6. 美式炸鸡的“滑铁卢”
电子挂图

某超市开店流程图



某连锁超市开店流程图.png

专业术语1.总部 headquarters
2.店铺 outlet
3.直营店 company-owned store
4.加盟店 franchised store
5. 3S原则 3s principles
行业规范

1.中国零售业态分类

2.零售业品类管理指南
行业动态行业动态1-家家居计划在香港开设第四家门店
行业动态2-麦当劳台湾350家直营店将改特许经营
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