西式宴会出品和菜单设计
发布时间：2020-04-14 21:03
发布人：胡秀丽
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1.通过奥巴马宴请胡锦涛主席的美国国宴案例，分析西式正式宴会的菜品和酒水构成。 2.通过菜单的案例赏析，自己设计一份西式宴会菜单。
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自测题 ——3-3 西式宴会出品和菜单设计 | 【教师资源区】
单元设计——3-3 西式宴会出品和菜单设计
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【拓展资源区】
拓展案例：臻酿寻味之旅——马西庄园葡萄酒晚宴菜单和酒单（万豪）
拓展知识：201510习主席访问英国——英国国宴中的致辞(中英)
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【学生作品展示区-菜单收集】 2018万豪：2组西餐菜单收集 2018万豪：9组西餐菜单收集
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