西式宴会台面设计
发布时间：2019-05-28 11:01
发布人：胡秀丽
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 | 【任务描述区】 1.掌握西式宴会台面的特点 2.通过案例“宴会席位之争”，讨论西式宴会的席位安排规律； 3.通过“模拟点菜”，掌握西式宴会餐具摆放要求； 4.根据客人要求，进行西式宴会主题台面设计。 |
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单元设计——3-1 西式宴会台面设计 |
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【实训任务单3-1 资料收集】 | |
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