【任务描述区】
1.观看视频,并结合视频分析中式台面设计的特点与命名方法。
2.上网查找有关节日、生日、婚庆等的台面设计主题名称并结合所学分析该主题是采用什么方法命名的(至少四个)
3.通过图片对比法、案例分析法,了解宴会设计的原则、作用与要求。
4.进行台面设计案例赏析,分析台面设计的内容。
5.进行主题宴会台面的设计。
【学生资源区】
实训任务单——2-1 中式宴会台面设计
《宴会设计》实训任务单之2-1 中式宴会台面设计.doc
自测题 ——2-1 中式宴会台面设计
【教师资源区】
电子课件——2-1 中式宴会台面设计
电子课件——2-1 中间装饰物的设计
电子教材——2-1 中式宴会台面设计
单元设计——2-1 中式宴会台面设计
【拓展资源区】
设计案例:爱的蔓延——婚宴设计方案
设计案例:婚宴设计与策划紫色主题婚宴
设计案例:罗曼之诗--婚宴设计
设计案例:消失的绿洲
设计案例:绿色环保和谐环境
设计案例:爱相随 婚礼策划
拓展知识:台面设计图片集锦1
拓展知识:台面设计图片集锦2
拓展知识:创意非凡的宴会台面设计.doc
拓展知识:创意非凡的宴会台面设计.pdf
拓展知识:McQueens×Cohim酒店与宴会花艺设计
拓展知识:餐桌上的美景--国外插花作品赏析
拓展知识:饭店花艺——自助餐厅、会议室、前厅花艺
拓展知识:饭店插花艺术
拓展知识:花艺学习花艺师培训花艺设计师必去的十大花艺酒店
拓展知识:婚庆花艺的五个用花哲学
拓展知识:酒店摆设鲜花协议书
拓展知识:花艺餐厅软装配饰
拓展知识:酒店鲜花申请表
拓展知识:那些你必须知道的顶级酒店花艺
拓展知识:世界花艺流派体系
拓展知识:花艺花卉花材知识科普大全
拓展知识:酒店插花图片欣赏
拓展知识:宴会花艺设计师四个建议
拓展知识:宴会厅花艺
拓展知识:现代花艺设计技巧
拓展知识:花艺。茶歇
拓展知识:宴会花台制作
【实训任务单展示区】
2018酒管1班:sweet baby
2018酒管1班:金婚宴
2018酒管1班:金婚宴MP4
2018酒管1班:生•不负韶华•辰
2018酒管1班:岁往月来 茱萸情生
2018酒管1班:京诚合作
2018酒管1班:相遇在故宫
【音频资源区】
不懂日本客人用餐习惯导致的失礼 案例
不懂日本客人用餐习惯导致的失礼 分析
【台面积累区】
台面积累:金砖夫人宴
台面积累:鱼戏青莲宴
台面积累:影视文化宴
台面积累:西湖印象宴
台面积累:鱼跃龙门宴
台面积累:每逢佳节倍思亲