本次课将带领大家了解营养学相关知识，为学前儿童合理营养提供知识保证。

知识目标

能力目标

思政目标

了解学前儿童生长发育的特点。在了解幼儿年龄阶段划分的基础上，理解学前儿童身体生长发育的规律，以及每一规律的表现和特征。

通过本节的学习在理论的教导下正确对待不同时期学前儿童生长发育的情况。

立德树人，以德育人，以德育心，树立高尚的职业道德。

学习任务

重点、难点

突破方法

掌握六大营养素及其功能

各种营养素的功能解读

通过线上线下学习、作业检测、教育见习等巩固。

微课视频

【任务导入】

【课前自学】

课程微课

营养学基础知识

学习导图

数字资源  

【课中导学】

教案

  营养学基础知识 教案

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实训任务

  营养学基础知识 实训任务

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课前学习任务单

  营养学基础知识 课前任务单

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课件

  营养学基础知识 课件

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教学案例

  案例 1

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课后检测习题

  营养学基础知识 检测题

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考核评价

个人评价

小组评价

教师评价

【课后拓展】

作业习题

 营养学基础知识课后练习题

拓展资源

 1.长高的秘密

 2.儿童偏食挑食的原因

1＋X 证书

技能大赛

专业术语

 课程专业术语

他山之石

《3-6岁儿童学习与发展指南》

《幼儿园教育指导纲要》

《幼儿园工作规程》

《幼儿园管理条例》

《幼师岗位标准》