项目名称

前厅部认知

学  时

6

网络资源

平台：校内在线教学平台

网址：https://course.rzpt.cn/front/kcjs.php?course_id=2390

知识目标

能力目标

素质目标

熟悉前厅的功能布局和环境营造，组织结构设置及各岗位职能，前厅部的业务流程，熟知各部门一天不同时间的工作内容。

能够合理设计前厅布局，能够准确描述前厅部组织结构设置及各岗位职能，能够准确描述前厅部一日工作内容。

培养学生自主学习能力、创新精神和精品意识，树立酒店服务意识，培养学生的工作热情和职业兴趣。

职业角色认知-单选题     职业角色认知-多选题    职业角色认知-判断题

服务礼仪表现-单选题       服务礼仪表现-多选题         服务礼仪表现-判断题

前厅服务语言使用-单选题       前厅服务语言使用-多选题   

前厅服务语言使用-判断题