【教学目标】

知识目标：

1.了解研磨粗细度的控制与调节方法。

2.掌握研磨粗细度与冲煮方式的匹配。

3.熟悉平面锯齿式磨豆机的工作原理与使用方法。

4.熟悉锥形锯齿式磨豆机的工作原理与使用方法

技能目标：

1.能够根据不同的咖啡冲煮方式选择不同的磨豆机和研磨粗细度。

2.能够正确使用平面锯齿式磨豆机与锥形锯齿式磨豆机。

课程思政目标：

1、培养学生爱岗敬业的情操；

2、培养学生爱国主义情操；