任务三 虹吸壶制作咖啡
发布时间：2021-09-28 10:24
发布人：律丽
浏览次数：201
任务三 虹吸壶制作咖啡
【教学目标】 知识目标： 1、了解虹吸壶咖啡制作方法的起源； 3、熟悉掌握虹吸壶咖啡制作的相关器具设备的选择标准及使用方法； 技能目标： 1、能够熟练使用虹吸壶制作单品咖啡； 2、能够熟练掌握咖啡服务基本要领及操作规范 课程思政目标： 1、培养学生爱岗敬业的情操； 2、培养学生爱国主义情操； 3、培养学生“工匠精神”的情操。 | |
问题导入： 1、你了解咖啡吗？分享一下 2、咖啡怎么被发现并流传出来的？ 3、咖啡未来的市场前景是怎样的？ 任务描述： 了解咖啡传播的大事件并能够记住几个关键性结点，分组分享你认为以后国内的咖啡市场会如何蔓延。 | |
【教师资源区】 认识好咖啡之咖啡历史 课件1 | 【视频资源区】 |
| |
【教学评价区】
教师评价 小组评价 个人评价 | |
| 【课后巩固区】
| |
鲁公网安备 37110202000410号