任务四 手冲壶制作咖啡
发布时间：2021-09-28 10:24
发布人：律丽
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任务四 手冲壶制作咖啡
知识目标： 1、了解手冲壶咖啡制作方法的起源； 3、熟悉掌握手冲壶咖啡制作的相关器具设备的选择标准及使用方法； 技能目标： 1、能够熟练使用手冲壶制作单品咖啡； 2、能够熟练掌握咖啡服务基本要领及操作规范 课程思政目标： 1、培养学生爱岗敬业的情操； 2、培养学生爱国主义情操； 3、培养学生“工匠精神”的情操。 | |
问题导入： 1、见过咖啡馆里的手冲壶吗？ 2、展示壶具，和我们见过的烧水壶有什么不同？ 3、这些不同带来什么作用？ 任务描述： 了解咖啡传播的大事件并能够记住几个关键性结点，分组分享你认为以后国内的咖啡市场会如何蔓延。 | |
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