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课程建设

• 1.1  课程简介
• 1.2  教案、教学大纲

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课程内容

• 2.1  第一章 绪论
•     2.1.1  课程提要
•     2.1.2  课程内容
• 2.2  第二章 果蔬汁加工技术
•     2.2.1  课程提要
•     2.2.2  课程内容
• 2.3  第三章 鲜切果蔬加工技术
•     2.3.1  课程提要
•     2.3.2  课程内容
• 2.4  第四章 果蔬干制品加工技术
•     2.4.1  课程提要
•     2.4.2  课程内容
• 2.5  第五章 果蔬速冻制品加工技术
•     2.5.1  课程提要
•     2.5.2  课程内容
• 2.6  第六章 果蔬糖制品加工技术
•     2.6.1  课程提要
•     2.6.2  课程内容
• 2.7  第七章 果蔬罐头加工技术
•     2.7.1  课程提要
•     2.7.2  课程内容
• 2.8  第八章 果蔬腌制品加工技术
•     2.8.1  课程提要
•     2.8.2  课程内容
• 2.9  第九章 果蔬加工新技术及副产物综合利用
•     2.9.1  课程提要
•     2.9.2  课程内容

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拓展资源