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果蔬贮藏保鲜技术（海洋绿色食品保鲜技术）
夏之云
1
课程建设
1.1
课程简介
1.2
教案、教学大纲
2
课程内容
2.1
第一章 绪论
2.1.1
课程提要
2.1.2
课程内容
2.2
第二章 果蔬汁加工技术
2.2.1
课程提要
2.2.2
课程内容
2.3
第三章 鲜切果蔬加工技术
2.3.1
课程提要
2.3.2
课程内容
2.4
第四章 果蔬干制品加工技...
2.4.1
课程提要
2.4.2
课程内容
2.5
第五章 果蔬速冻制品加工...
2.5.1
课程提要
2.5.2
课程内容
2.6
第六章 果蔬糖制品加工技...
2.6.1
课程提要
2.6.2
课程内容
2.7
第七章 果蔬罐头加工技术
2.7.1
课程提要
2.7.2
课程内容
2.8
第八章 果蔬腌制品加工技...
2.8.1
课程提要
2.8.2
课程内容
2.9
第九章 果蔬加工新技术及...
2.9.1
课程提要
2.9.2
课程内容
3
拓展资源
课程内容
发布时间：2018-11-08 16:55 发布人：夏之云 浏览次数：401
任务名称：第一章 绪论
教学要求
了解中国发展果蔬加工业的重要意义，中国果蔬加工业的现状，中国果蔬加工业存在的主要问题国内外果蔬加工业的发展趋势，中国果蔬加工业的发展对策。
学习资源
第一章 绪论
+添加讨论
夏之云
2018-11-09 15:21:51
你吃过哪些种类的果蔬加工制品？
苗琪伟
2018-11-09 15:23:44
芒果干
杜康
2018-11-09 15:23:49
葡萄干
鲁公网安备 37110202000410号
你吃过哪些种类的果蔬加工制品？
芒果干
葡萄干