在整体设计中的位置

第4次

授课

班级

上课

时间

4周第7节至8节

上课

地点

教学

目标

能力目标

知识目标

素质目标

碳水化合物的优缺点

掌握各类食物的营养价值和合理膳食需求

掌握碳水化合物的理化性质、构成与分类、生理功能、代谢、血糖及其调节、碳水化合物的需要量与食物来源

能力训练任务

任务1. 碳水化合物的理化性质

任务2. 碳水化合物的构成与分类、生理功能、代谢、血糖及其调节

任务3. 碳水化合物的需要量与食物来源

1

教师讲解

碳水化合物的理化性质

认真听教师说课、观看PPT、视频、听讲、记录

90

2

教师讲解

碳水化合物的构成与分类、生理功能、代谢、血糖及其调节

3

教师讲解

碳水化合物的需要量与食物来源

作业

学生了解碳水化合物的构成与分类

课后

体会

本次单元设计，创建实际情景，提高学生的学习兴趣。案例教学，使学生提前感受实际的任务，真正实现“做中学”的教学目的。