户外运动，是一组在自然环境举行的带有探险或体验探险的运动项目群。其中包括登山、攀岩、悬崖速降、皮划艇、潜水、帆船、定向运动等项目，户外运动中多数带有探险性，属于极限和亚极限运动，有很大的挑战性和刺激性，拥抱自然，挑战自我。

户外运动课程是以户外运动项目群所共有的基本知识、技术、技能为主要教学内容以培养学生参与户外运动及相关竞赛所具有的身体素质、心理品质和适应能力为目的通过课程的教学使学生掌握参加户外运动的基本知识、技能、技术形成良好的行为习惯及健康、成熟的心理品质，全面提高综合素质。