1

• 课程建设资源
• 1.1课程标准
• 1.2课程整体设计
• 1.3单元设计
• 1.4教学计划
• 1.5教案
• 1.6实训指导计划

2

• 项目一 前厅部概述
• 2.1任务一 前厅部的地位和任...
• 2.2任务二 前厅部的布局和环...
• 2.3任务三 前厅部的发展趋势

3

• 项目二 前厅部组织结构
• 3.1任务一 前厅部组织结构设...
• 3.2任务二 前厅部组织结构模...
• 3.3任务三 前厅部各班组职能
• 3.4任务四 前厅部人员素质要...
• 3.5任务五 前厅部主要岗位及...
• 3.6前厅部概述项目总结及补充

4

• 项目三 前厅部客房预订实务
• 4.1任务一 客房预订认知
• 4.2任务二 接受预订
• 4.3任务三 订房变更
• 4.4任务四 超额预订与订房纠...
• 4.5任务五 预订与收益管理

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• 项目四 前厅部礼宾实务
• 5.1任务一 前厅部礼宾服务
• 5.2任务二 饭店代表服务
• 5.3任务三 门童服务
• 5.4任务四 行李服务