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培养基是人工配制的适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，是用来分离、培养、增殖进而研究和利用微生物最基本的物质基础。
根据不同微生物生长繁殖、生理代谢需求选择适宜的营养物质。
自养：简单的无机物。例如，培养氧化硫杆菌的培养基添加硫磺粉。
异养：必需以有机碳化物为碳源。例如，培养大肠杆菌的一种培养基。
根据微生物的类群配制下列几种通用培养基：
肉汁蛋白胨培养基——培养细菌。
高氏一号合成培养基——培养放线菌。
麦芽汁培养基、土豆培养基——培养酵母菌，霉菌。
查氏培养基——培养霉菌。
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