课程首页
通知公告
随堂教案
课程资源
互动交流
葡萄酒品鉴
宁双
1
课程信息
1.1
课程介绍
1.2
课程标准
1.3
课程团队
1.4
课程定位
1.5
课程设计
1.6
教学模式
1.7
特色创新
2
课程内容
2.1
项目一：葡萄酒基础知识
2.1.1
任务一：葡萄酒和葡萄酒...
2.1.2
任务二：葡萄酒酿造和品...
2.1.3
任务三：葡萄酒产区和典...
2.2
项目二：葡萄酒品鉴技能
2.2.1
任务一：葡萄酒品鉴基础
2.2.2
任务二：葡萄酒酒标
2.2.3
任务三：葡萄酒的鉴赏
2.2.4
任务四：红葡萄酒品鉴
2.2.5
任务五：白葡萄酒和其他...
2.2.6
任务六：盲品训练
2.3
项目三：侍酒服务技能
2.3.1
任务一：侍酒师定义和职...
2.3.2
任务二：侍酒师标准作业...
2.3.3
任务三：葡萄酒服务基本...
2.3.4
任务四：侍酒服务突发情...
2.4
项目四：葡萄酒营销
2.4.1
任务一：中国葡萄酒市场...
2.4.2
任务二：国内外知名葡萄...
2.4.3
任务三：葡萄酒流通和销...
3
拓展资源
3.1
葡萄酒系列
3.2
侍酒师系列
4
酒水服务赛项
4.1
试题一
课程定位
发布时间：2024-02-22 21:59 发布人：宁双 浏览次数：182
本课程对接的工作岗位是餐厅或酒店中的侍酒师或葡萄酒顾问，通过学习应具备丰富的葡萄酒知识和品鉴技能，能够识别葡萄酒的品种、产地、年份、口感等特征和是侍酒师的服务能力。
+添加讨论
鲁公网安备 37110202000410号