1

• 项目1 茶叶基础知识(共1...
• 1.1项目1.1 中国茶叶产...
• 1.2项目1.2 辨识六大茶类
• 1.3项目1.3 茶叶主要品质...
• 1.4项目1.4 茶叶适制性

2

• 项目二 茶叶审评与检验准备...
• 2.1项目2.1.建立茶叶审评...
• 2.2项目2.2 评茶程序

3

• 项目三 绿茶加工与审评
• 3.1绿茶加工
• 3.2日照绿茶审评
•     3.2.1西湖龙井审评

4

• 项目四 红茶加工与审评

5

• 项目五 乌龙茶加工与审评

6

• 项目六 白茶加工与审评

7

• 项目七 黑茶加工与审评

8

• 项目八 黄茶与加工审评