本课程以对学生茶叶品鉴和茶事服务能力的培养为主线，在对行业企业人才需求充分调研的基础上，确定目前生态茶园景区及茶旅旅游市场急需和紧缺的岗位，对接岗位职业能力、各类比赛的赛项要求以及茶艺师、评茶员职业岗位能力为标准，进行课程对内容重构，将基础知识、实操实训及创新运用三大知识模块细化为通茶史、识茶类、修茶艺、鉴茶品、创茶席及组茶会六个学习情境十五个学习任务。