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课程建设文件

• 1.1  前言
• 1.2  课程目标
• 1.3  内容标准
• 1.4  实施建议
• 1.5  授课计划
• 1.6  课程整体设计
• 1.7  课程单元设计

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课程内容

• 2.1  第一模块 基础知识模块
•     2.1.1  第一单元 酒店宴会活动基本介绍
•     2.1.2  第二单元 酒店宴会预订工作
•     2.1.3  第三单元 酒店宴会的策划与实施
•     2.1.4  第四单元 酒店宴会促销活动
• 2.2  第二模块宴会设计与策划项目
•     2.2.1  第五单元 酒店婚宴设计与策划
•     2.2.2  第六单元 酒店生日宴会设计与策划
•     2.2.3  第七单元 酒店庆功宴会设计与策划
•     2.2.4  第八单元 酒店会议宴会设计与策划
•     2.2.5  第九单元酒店自助餐式宴会设计与策划
•     2.2.6  第十单元 酒店鸡尾酒会设计与策划
•     2.2.7  第十一单元 酒店政府接待型宴会设计与策划
•     2.2.8  第十二单元 酒店主题眼会设计...
•     2.2.9  第十三单元 酒店宴会服务

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学生作品

• 3.1  清真宴设计
• 3.2  圣诞宴会促销方案
• 3.3  踏雪寻梅-主题宴会设计
• 3.4  新建目录