授课对象

学时学分

32学时   2学分

先修课程

旅游学概论

后修课程

旅游资源规划与开发

课程目标

能力目标：

1、能够搜集并熟悉旅游相关的中国历史文化和民俗。

2、能够识别中国自然旅游资源、人文旅游资源、分析和鉴赏旅游景区的诗词、游记。

3、能够熟悉我国古代建筑、鉴赏古代园林。

4、能欣赏中国山地景观的艺术美，概括出其旅游价值，能把中国山地景观的有关知识运用到导游讲解中去。

知识目标：

1、了解中国历史小常识、掌握历史上王朝更替的顺序、重大历史事件、古代历史文化名人。

2、了解中国民族的组成、分布，各民族传统节日等。

3、熟悉中国烹饪的发展简况，了解中国古代园林的发展历史及其园林分类、组成要素、构景。

4、熟悉中国主要山地景观的基本特征、旅游价值与分布概况。

素质目标：

1、激发学生对传统文化的热爱和爱国热情。

2、培养学生良好的服务意识

3、具有高尚的审美情趣

4、具有创新意识和创新精神

5、提高学生职业素养

课程内容

序号

学习单元（学习情境或项目）名称

学时

1

旅游业概述

2

2

中国旅游地理知识

4

3

中国的民族和民俗

6

4

中国的宗教

2

5

中国古代建筑

4

6

中国古代园林

2

7

中国的饮食文化

4

8

中国地方特产

2

9

中国主要旅游客源市场

6

教学材料

（指教材或讲义、参考资料、仪器、设备、教学软件等）

《全国导游基础知识》教材

网络教学资源

多媒体课件

视频材料

教学组

织形式

（班级授课、分组教学以及组织具体安排方式等，如果是多位教师同时指导，还须说明教师分工安排）

班级授课      分组互动

课程讲授——多媒体授课

小组活动——案例分析、新闻分享，利用最新、最热事件进行案例分析

分组讨论、讲解展示

考核方案

随堂考核 期末考试