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饮料酒发酵技术 赵璐
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1
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5
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2
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课程介绍
暂无课程简介
课程章节
1
课程概况
1.1 课程简介
1.2 课程标准
2
葡萄酒的酿造
2.1 葡萄酒概述
2.2 葡萄酒原料选择与准备
2.2.1 菌种的活化
2.2.2 菌种的扩培
3
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