在整体设计中的位置

4-3

授课班级

2018级旅游管理

上课

时间

上课

地点

教学

目标

能力目标

知识目标

素质目标

能够用正确的方式与世界各国人民相处，不触犯他国友人禁忌。

了解世界主要客源国家人民习俗与礼仪。

作为旅游从业人员，理解不同国家的礼仪内涵，做到从内心尊重不同国家的礼仪及习俗。

本单元任务

情 境 描 述

引 出 任 务

情境：某家专门接待外国游客的旅行社，为表示对意大利游客的欢迎，特定制杭州制作纯丝帕送给客人，结果客人极为气愤，请分析原因。

了解世界主要客源国习俗与禁忌，和外国友人交往过程中的注意事项。

本次课使用的外语单词

礼貌礼节：Courtesy

单元教学资源

教材：教材：王大利等，《旅游服务礼仪》，校本教材

课件：《旅游服务礼仪》PPT

案例： 数字禁忌、花卉禁忌案例导入

参考资料：主要客源国旅游宣传片

设备：多媒体设备

1.引入

引入案例：某家专门接待外国游客的旅行社，为表示对意大利游客的欢迎，特定制杭州制作纯丝帕送给客人，结果客人极为气愤，请分析原因。

能力目标：能够掌握主要客源国掌握基本礼仪。  

案例分析：教师给出引入案例，并简要介绍

学生阅读相关案例，听教师讲解

20

引导：教师引导学生思考

在教师引导下独立思考

提问：意大利游客为什么因为礼物生气？

学生回答问题

点评：教师对学生的回答进行点评

学生反思提升

2.讲解

教学内容：亚洲、欧洲、美洲、大洋洲主要客源国礼仪

知识目标：熟悉主要客源国礼节礼貌、饮食习惯、节庆习俗、民俗禁忌 。

讲解：教师讲解相关知识

学生听讲

25

课件演示、教师示范

学生练习

3.布置任务

教学内容：案例分析不同国家的“吉祥数字”

教师讲解案例

理解领会

5

4.  礼仪训练

教学内容：以小组为单位，各小组选取不同国家的礼仪进行展示。 

能力目标：在实际工作中掌握和运用不同客源国礼仪规范。

指导：教师对学生欢迎词中礼仪不规范的地方进行修正。

以小组为单位进行展示

30

检查：教师监控学生的操作过程

5.检查反馈

展示：教师请学生小组将成果在全班进行展示

以小组为单位展示成果

10

点评：教师对学生的成果进行点评，指出优点和存在的问题

理解、记录

总结：教师对本次课的任务进行总结提升

反思提升

作业

小组为单位旅游接待模拟

课后

体会