党的十九大提出实施乡村振兴战略，在《乡村振兴战略规划（2018-2022）》中，提出“实施乡村旅游和乡村旅游精品工程，发展乡村共享经济等新业态，推动科技、人文等元素融入农业。”乡村旅游与乡村旅游作为全域旅游的重要组成部分，是实现乡村振兴的重要组成部分。《乡村旅游实务》是旅游管理专业全域旅游课程体系中的全域旅游精进课程，是在全域旅游及乡村振兴战略背景下开设的旅游管理专业全域旅游课程体系的核心课程，是专业平台的必修课程。

《乡村旅游实务》教学的主要目的是通过教师的系统讲授、实务案例分析和乡村旅游与乡村旅游典型示范点的实景教学，使学生了解中国乡村振兴战略下的乡村旅游与乡村旅游发展态势，熟悉乡村旅游开发的模式，掌握乡村旅游产品、乡村旅游开发、乡村旅游形象塑造的方法，掌握乡村旅游市场营销的基本途径，并能具备乡村旅游服务和管理人员的基本培训方法，最终适应乡村旅游与乡村旅游的发展的态势，具备前瞻性眼光，能够根据乡村旅游与乡村旅游资源环境，具备基本的乡村旅游与乡村旅游产品开发能力、服务与管理能力。

（二）先修后续课程

本课程为大三第五学期开设课程，先修课程有《景区开发与管理》、《游客体验分析》、《主题乐园运营实务》等景区管理的课程和《旅游市场营销》、《旅游策划实务》、《旅游信息化技术》等专业核心能力课程。后续课程为专业就业实习。

（三）本课程与中职、本科、培训班同类课程的区别

《乡村旅游实务》课程是在全域旅游发展态势下，在乡村振兴战略的政策前提下开设的提升旅游管理专业学生行业适应能力的课程，中职和本科教学中一般不会开设；旅游管理研究生阶段设有乡村旅游研究方向，侧重于乡村旅游的开发和规划。

课程目标

（一）总体目标：

培养学生的全域旅游思维，在乡村旅游和乡村旅游领域培养具备新媒体营销意识和技能、具备乡村旅游产品设计思维的能够进行乡村旅游与乡村旅游产品设计、乡村旅游与乡村旅游节事策划、服务与管理的旅游管理专业技能人才。

（二）素质目标：

1.具备旅游服务意识和意愿，具备乡村旅游与乡村旅游服务管理的服务意识和礼仪素养；

2.具备乡村旅游与乡村旅游产品开发思维并能进行产品新媒体营销推广意识，符合乡村旅游发展对旅游管理专业人才的基本要求；

3.具备乡村旅游产品形象塑造的意识，并能借助媒体效应和节事活动进行旅游形象推广；

4.具备乡村旅游和乡村旅游服务与管理的基本技能和管理理念，能够坚持对一线乡村旅游从业人员进行持续有效的培训和服务质量管理。

（三）知识目标：

1.了解乡村旅游的发展背景、发展意义和政策背景；

2.熟悉国内外乡村旅游的内涵和类型，着重掌握中国目前存在的乡村旅游类型并熟悉其具体产品；

3.熟悉并掌握乡村旅游的发展模式，能够根据不同的乡村旅游模式来赋予乡村旅游产品更丰富的内涵挖掘；

4.掌握乡村旅游开发和乡村旅游产品设计的基本方法；

5.掌握乡村旅游产品的市场营销方法；

6.掌握乡村旅游从业人员管理与培训的方法；

7.掌握乡村旅游活动策划的方法；

8.掌握乡村旅游餐饮服务、商品服务的内容；

9.熟悉目前乡村旅游经营的模式，掌握乡村旅游经营策略、生产管理、游客管理等方面的内容。

（四）能力目标：

1.具有能够分析国家实施乡村振兴战略和发展乡村旅游的政策敏感度，能够根据相关政策识别乡村旅游开发的方向；

2.能够在分析中国目前存在的乡村旅游类型并熟悉其具体产品的基础上，进行差异化的产品开发和创意设计；

3.能够根据不同的乡村旅游模式来赋予乡村旅游产品更丰富的内涵挖掘，并通过相关节事活动策划来推广乡村旅游名片；

4.能够进行初步的乡村旅游开发和乡村旅游产品设计；

5.能够运用市场营销的基本方法，进行乡村旅游产品定位、价格和营销渠道设计，并能运用新媒体手段策划“网红村”等形式进行乡村旅游目的地推广；

6.能进行初步的乡村旅游体验活动与节庆活动策划；

7.能够胜任乡村旅游与乡村旅游餐饮、商品、旅游接待、活动体验等项目的旅游服务和管理工作，并能进行基本的服务质量管理；

8.能够进行初步的乡村旅游经营管理。