1

课程设计

• 1.1  课程设计
• 1.2  单元设计
• 1.3  课程标准

2

第一单元

• 2.1  何为营养及个人不同饮食习惯
• 2.2  饮食中存在的问题及合理的饮食

3

第二单元

• 3.1  大学生饮食状况调查
• 3.2  大学生饮食状况调查结果分析

4

第三单元

• 4.1  大学生十大不良饮食习惯（一）
• 4.2  大学生十大不良饮食习惯（二）

5

第四单元

• 5.1  植物性食物的营养价值
• 5.2  动物性食物的营养价值

6

第五单元

• 6.1  合理膳食与健康
• 6.2  养成良好的生活习惯

7

第六单元

• 7.1  科学的营养饮食
• 7.2  饮食“金字塔”结构及存在的问题

8

第七单元

• 8.1  能使皮肤健美的食物及饮食与癌症
• 8.2  食物中毒的预防

9

第八单元

• 9.1  蛋白质-生命的载体
• 9.2  蛋白质摄入不足及摄入过多的危害

10

第九单元

• 10.1  维生素（一）
• 10.2  维生素（二）

11

第十单元

• 11.1   微量元素铁和碘
• 11.2   微量元素锌和硒及膳食纤维的功能

12

第十一单元

• 12.1  食品的腐败变质
• 12.2  食品腐败的危害及控制

13

第十二单元

• 13.1  世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品
• 13.2  世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品

14

第十三单元

• 14.1  怎么预防食物中毒（一）
• 14.2  怎么预防食物中毒（二）

15

第十四单元

• 15.1  食物营养（一）
• 15.2  食物营养（二）

16

第十五单元

• 16.1  食物营养（三）
• 16.2  食物营养（四）

17

第十六单元

• 17.1  大学生膳食指南
• 17.2  期末大作业