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氨基酸.ppt 陈芳甜 501.5 KB 2020-02-10 21:46 -
维生素的分类与生理功能.mp4 陈涛 81.38 MB 2020-02-10 17:09 -
焦糖化反应的美食.mp4 陈涛 28.53 MB 2020-02-10 16:56 -
矿物质是怎样的?.mp4 陈涛 8.8 MB 2020-02-10 16:50 -
苹果汁加工.mp4 陈涛 22.87 MB 2020-02-10 16:47 -
糊化作用是什么玩意?.mp4 陈涛 20.34 MB 2020-02-10 16:15 -
厨房里的淀粉糊化.mp4 陈涛 7 MB 2020-02-10 16:06 -
GB-T 8885-2008 食用玉米淀粉.pdf 陈涛 732.94 KB 2020-02-10 15:34 -
糊化步骤1:加水.swf 陈涛 665.44 KB 2020-02-10 15:34 -
糊化锅.swf 陈涛 936.84 KB 2020-02-10 15:33 -
淀粉糊化:将淀粉加水、加热,使之产生半透明、胶状物... 陈涛 73.63 KB 2020-02-10 15:33 -
糊化步骤8:冲洗糊化锅.swf 陈涛 679.77 KB 2020-02-10 15:33 -
糊化锅操作规程.doc 陈涛 63.5 KB 2020-02-10 15:33 -
糊化步骤7:糊化液的排出.swf 陈涛 581.02 KB 2020-02-10 15:33 -
糊化步骤4:糊化锅投麦芽及大米粉.swf 陈涛 2.22 MB 2020-02-10 15:33 -
糊化步骤5:升温至70℃保持20min.swf 陈涛 2.46 MB 2020-02-10 15:33 -
糊化步骤2:升温至30℃.swf 陈涛 912.11 KB 2020-02-10 15:33 -
蔗糖及其它寡糖.ppt 陈涛 4.62 MB 2020-02-10 15:24 -
多糖的结构与性质.ppt 陈涛 2.65 MB 2020-02-10 15:24 -
单糖及糖苷.ppt 陈涛 1.12 MB 2020-02-10 15:24 -
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