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| 文件名 | 创建者 | 大小 | 创建时间 | 操作 |
| 氨基酸和蛋白质的结构和性质.ppt | 陈涛 | 1.31 MB | 2020-02-11 11:30 | - |
| 氨基酸合成蛋白质.jpg | 陈涛 | 45.49 KB | 2020-02-11 11:30 | - |
| 4-2 蛋白质概述.ppt | 陈涛 | 1.6 MB | 2020-02-11 11:30 | - |
| 4-1 氨基酸.ppt | 陈涛 | 920.5 KB | 2020-02-11 11:30 | - |
| 4-3 蛋白质的结构及性质 - 结构.ppt | 陈涛 | 828.5 KB | 2020-02-11 11:30 | - |
| 维生素及在食品加工中的变化.ppt | 陈涛 | 1.62 MB | 2020-02-11 10:37 | - |
| 常见食品矿物质及变化.pdf | 陈涛 | 351.51 KB | 2020-02-11 10:37 | - |
| 维生素及在食品加工中的变化.pdf | 陈涛 | 717 KB | 2020-02-11 10:37 | - |
| 常见食品矿物质及变化.ppt | 陈涛 | 506 KB | 2020-02-11 10:37 | - |
| 脂类的定义和分类.ppt | 陈芳甜 | 1.33 MB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 脂肪酸和脂肪的性质.ppt | 陈芳甜 | 424 KB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 脂肪的自动氧化及控制.ppt | 陈芳甜 | 350 KB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 食品加热过程中的油脂变化.ppt | 陈芳甜 | 210 KB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 脂类的定义和分类.ppt | 陈芳甜 | 1.33 MB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 脂肪的自动氧化及控制.ppt | 陈芳甜 | 350 KB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 脂肪酸和脂肪的性质.ppt | 陈芳甜 | 424 KB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 食品加热过程中的油脂变化.ppt | 陈芳甜 | 210 KB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 蛋白质新资源.ppt | 陈芳甜 | 710.5 KB | 2020-02-10 21:55 | - |
| 蛋白质的功能性质.ppt | 陈芳甜 | 1.4 MB | 2020-02-10 21:55 | - |
| 蛋白质的结构和理化性质.ppt | 陈芳甜 | 948.5 KB | 2020-02-10 21:54 | - |
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