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| 脂类的定义和分类.ppt | 陈芳甜 | 1.33 MB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 脂肪酸和脂肪的性质.ppt | 陈芳甜 | 424 KB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 脂肪的自动氧化及控制.ppt | 陈芳甜 | 350 KB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 食品加热过程中的油脂变化.ppt | 陈芳甜 | 210 KB | 2020-02-10 22:13 | - |
| 脂类的定义和分类.ppt | 陈芳甜 | 1.33 MB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 脂肪的自动氧化及控制.ppt | 陈芳甜 | 350 KB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 脂肪酸和脂肪的性质.ppt | 陈芳甜 | 424 KB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 食品加热过程中的油脂变化.ppt | 陈芳甜 | 210 KB | 2020-02-10 22:05 | - |
| 蛋白质新资源.ppt | 陈芳甜 | 710.5 KB | 2020-02-10 21:55 | - |
| 蛋白质的功能性质.ppt | 陈芳甜 | 1.4 MB | 2020-02-10 21:55 | - |
| 蛋白质的结构和理化性质.ppt | 陈芳甜 | 948.5 KB | 2020-02-10 21:54 | - |
| 氨基酸.ppt | 陈芳甜 | 501.5 KB | 2020-02-10 21:46 | - |
| GB-T 8885-2008 食用玉米淀粉.pdf | 陈涛 | 732.94 KB | 2020-02-10 15:34 | - |
| 糊化步骤1：加水.swf | 陈涛 | 665.44 KB | 2020-02-10 15:34 | - |
| 糊化锅.swf | 陈涛 | 936.84 KB | 2020-02-10 15:33 | - |
| 糊化步骤8：冲洗糊化锅.swf | 陈涛 | 679.77 KB | 2020-02-10 15:33 | - |
| 糊化锅操作规程.doc | 陈涛 | 63.5 KB | 2020-02-10 15:33 | - |
| 糊化步骤7：糊化液的排出.swf | 陈涛 | 581.02 KB | 2020-02-10 15:33 | - |
| 糊化步骤４：糊化锅投麦芽及大米粉.swf | 陈涛 | 2.22 MB | 2020-02-10 15:33 | - |
| 糊化步骤5：升温至70℃保持20min.swf | 陈涛 | 2.46 MB | 2020-02-10 15:33 | - |
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