1

• 第1单元-走近果蔬加工
• 1.1第1课时
• 1.2第2课时

2

• 第2单元-果蔬预处理
• 2.1第1课时
• 2.2第2课时

3

• 第3单元-果蔬糖制
• 3.1第1课时
• 3.2第2课时

4

• 第4单元-果蔬罐藏
• 4.1第1课时
• 4.2第2课时

5

• 第5单元-果蔬腌制
• 5.1第1课时
• 5.2第2课时

6

• 第6单元-果蔬速冻
• 6.1第1课时
• 6.2第2课时

7

• 第7单元-果蔬干制
• 7.1第1课时
• 7.2第2课时

8

• 第8单元-果蔬制汁
• 8.1第1课时
• 8.2第2课时

9

• 第9单元-果蔬酿制
• 9.1第1课时
• 9.2第2课时

10

• 第10单元-果蔬提取
• 10.1第1课时
• 10.2第2课时

11

• 职业成长
• 11.1TED公开课