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酒店运营实务
刘跃萍
1
导入
1.1
世界著名酒店集团
2
酒店管理概论
2.1
酒店发展的历史
2.2
酒店的类型
2.3
酒店等级与计价方式
2.4
酒店经营基本模式
2.5
练习题
3
酒店宾客关系管理
3.1
客历档案的建立
3.2
大堂副理与宾客关系主任及...
3.3
宾客沟通技巧
3.4
练习题
4
酒店人力资源管理
4.1
酒店定员
4.2
酒店员工素质要求与服务意...
4.3
新员工的入职指导
4.4
员工培训
4.5
员工激励
4.6
练习题
5
酒店组织管理
5.1
饭店组织管理概述
5.2
饭店组织管理内容、组织管...
5.3
练习题
6
饭店服务质量管理
6.1
饭店服务质量概述
6.2
饭店服务质量控制
6.3
顾客投诉处理
6.4
练习题
7
饭店三大业务管理
7.1
饭店前厅部基本业务管理
7.2
饭店客房部基本业务管理
7.3
饭店餐饮部基本业务管理
7.4
练习题
练习题
发布时间：2023-06-29 16:11 发布人：刘跃萍 浏览次数：186
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