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舌尖上的化学
杨建华
1
课程级资源
1.1
课程简介
1.2
课程标准
1.3
课程整体设计
1.4
授课计划表
1.5
课程单元教学设计
2
美味与营养兼得
2.1
教案
2.2
美食中的化学
2.3
舌尖上的味道
2.4
化学与风味
3
食物中的狭路相逢
3.1
教案
3.2
食物的相生相克
4
如何留住美味
4.1
教案
4.2
如何留住美味
5
食物中的添加剂
5.1
教案
5.2
认识食品添加剂
5.3
食品添加剂的现状
5.4
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发布时间：2020-12-10 16:27 发布人：杨建华 浏览次数：201
1、专题四 化学与食品添加剂.ppt
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