海洋资源与环境是国内涉海高校海洋类专业普遍开设的一门专业基础课。课程的开设在于系统的引入海洋资源与环境方面的基础知识，培养和提升学生的海洋意识，为海洋资源开发利用、海洋事务管理、海洋生态环境保护等相关学科的专业知识学习和专业技能培养奠定基础。

本课立足于高等职业教育自身的定位，紧密结当前我国经略海洋、建设海洋强国的时代背景，在系统的讲述海洋资源与环境的基本理论的同时，特别注重对海洋新产业、新技术的介绍，注重与学生共同探讨国家的海洋发展战略，培养学生初步形成清晰的海洋意识，建立科学的海洋发展观，为学生进一步从事海洋资源开发利用、海洋事务管理、海洋生态环境保护等相关学科的专业知识学习和专业技能培养奠定基础。