1

项目一 酒店管理前期认知

• 1.1  学习情境一 现代酒店认知
• 1.2  学习情境二 酒店投资筹划认知
• 1.3  学习情境三 酒店组织管理

2

项目二 酒店管理运行过程

• 2.1  学习情境一 酒店计划管理
• 2.2  学习情境二 酒店服务管理
• 2.3  学习情境三 酒店人力资源管理
• 2.4  学习情境四 酒店财务管理
• 2.5  学习情境五 酒店后勤保障管理
• 2.6  学习情境六 酒店安全管理

3

项目三 酒店品牌提升管理

• 3.1  学习情境一 酒店战略管理
• 3.2  学习情境二 酒店营销管理
• 3.3  学习情境三 酒店公共关系与CIS
• 3.4  学习情境四 酒店品牌打造

4

课程建设材料

• 4.1  课程标准
• 4.2  课程设计及教学计划