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| 清酥和混酥.ppt | 陈涛 | 3.19 MB | 2021-07-28 10:32 | - |
| 酥性面团的调制及特点.pptx | 陈涛 | 2.37 MB | 2021-07-28 10:21 | - |
| 饼干的分类及特点.pptx | 陈涛 | 4.85 MB | 2021-07-26 13:36 | - |
| 鲜奶油及使用.pptx | 陈涛 | 2.83 MB | 2021-07-26 11:55 | - |
| 裱花嘴的使用.pptx | 陈涛 | 2.58 MB | 2021-07-26 11:55 | - |
| 蛋糕加工的原理.pptx | 陈涛 | 24.88 MB | 2021-07-26 10:50 | - |
| 蛋糕的分类特点及标准.pptx | 陈涛 | 2.87 MB | 2021-07-26 10:43 | - |
| 面包的分类及特点.swf | 陈涛 | 5.08 MB | 2021-07-23 15:59 | - |
| 芝麻薄饼加工--教案.pdf | 陈涛 | 207.28 KB | 2021-02-22 09:06 | - |
| 蛋挞加工--教案.pdf | 陈涛 | 206.72 KB | 2021-02-22 09:06 | - |
| 桃酥加工--教案.pdf | 陈涛 | 199.42 KB | 2021-02-22 09:05 | - |
| 蔓越莓曲奇加工--教案.pdf | 陈涛 | 205.5 KB | 2021-02-22 09:04 | - |
| 曲奇饼干加工--教案.pdf | 陈涛 | 201.03 KB | 2021-02-22 09:04 | - |
| 小圆甜面包加工--教案.pdf | 陈涛 | 200.8 KB | 2021-02-22 09:02 | - |
| 土司面包加工--教案.pdf | 陈涛 | 201.46 KB | 2021-02-22 09:02 | - |
| 牛角面包加工--教案.pdf | 陈涛 | 201.8 KB | 2021-02-22 09:02 | - |
| 焙烤常用的糖及其作用--教案.pdf | 陈涛 | 205.41 KB | 2021-02-22 09:01 | - |
| 常用油脂的种类及特性--教案.pdf | 陈涛 | 204.25 KB | 2021-02-22 09:01 | - |
| 常用的疏松剂--教案.pdf | 陈涛 | 217.57 KB | 2021-02-22 09:01 | - |
| 油脂的工艺性能--教案.pdf | 陈涛 | 205.02 KB | 2021-02-22 09:01 | - |
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