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| 文件名 | 创建者 | 大小 | 创建时间 | 操作 |
| 12.13焙烤常用的糖及其作用.mp4 | 陈涛 | 118.82 MB | 2021-02-21 17:15 | - |
| 8常用油脂的种类及特性.mp4 | 陈涛 | 82.54 MB | 2021-02-21 16:57 | - |
| 1.2从业人员卫生及健康要求.mp4 | 陈涛 | 69.04 MB | 2021-02-21 16:49 | - |
| 6.7面粉的工艺性能.mp4 | 陈涛 | 66.41 MB | 2021-02-21 16:48 | - |
| 3焙烤车间卫生操作规程.mp4 | 陈涛 | 37.75 MB | 2021-02-21 16:48 | - |
| 5面粉的化学组成.mp4 | 陈涛 | 87.38 MB | 2021-02-21 16:45 | - |
| 4面粉的分类和等级标准.mp4 | 陈涛 | 55.45 MB | 2021-02-21 16:44 | - |
| 9.10.11油脂的工艺性能及在焙烤制品中的作用.... | 陈涛 | 31.24 MB | 2021-02-21 16:42 | - |
| 焙烤食品安全案例.mp4 | 陈涛 | 29.91 MB | 2020-12-31 09:38 | - |
| 土司面包整形.mp4 | 陈涛 | 19.96 MB | 2020-12-30 18:04 | - |
| 桃酥工业化生产线.mp4 | 陈涛 | 13.75 MB | 2020-12-30 17:04 | - |
| 网络--月饼的历史.mp4 | 陈涛 | 34.7 MB | 2020-12-30 15:58 | - |
| 学生实训--蔓越莓饼干加工.mp4 | 陈涛 | 39.7 MB | 2020-12-30 13:15 | - |
| 网络视频--杏元饼干机生产线.mp4 | 陈涛 | 16.98 MB | 2020-12-30 12:06 | - |
| 裱花蛋糕花边样式集合.mp4 | 陈涛 | 101.47 MB | 2020-12-29 21:46 | - |
| 戚风蛋糕企业加工.mp4 | 陈涛 | 73.77 MB | 2020-12-29 20:58 | - |
| 芝麻瓦片.mp4 | 陈涛 | 38.06 MB | 2020-12-09 21:10 | - |
| 4.苏式月饼包酥开酥.mp4 | 陈涛 | 78.56 MB | 2020-11-25 13:00 | - |
| 3.苏式月饼椒盐馅料调制.mp4 | 陈涛 | 90.9 MB | 2020-11-25 12:59 | - |
| 2.苏式月饼油酥面团搅拌.mp4 | 陈涛 | 89.7 MB | 2020-11-25 12:59 | - |
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