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| 文件名 | 创建者 | 大小 | 创建时间 | 操作 |
| LS3207-1993蛋糕用小麦粉.pdf | 陈涛 | 295.23 KB | 2019-07-05 10:30 | - |
| LS3205-1993发酵饼干用小麦粉.pdf | 陈涛 | 251.57 KB | 2019-07-05 10:30 | - |
| LS3201-1993面包用小麦粉.pdf | 陈涛 | 217.7 KB | 2019-07-05 10:30 | - |
| GB19646-2010稀奶油、奶油和无水奶油.p... | 陈涛 | 156.39 KB | 2019-07-05 10:30 | - |
| GB8608-1988低筋小麦粉.pdf | 陈涛 | 182.42 KB | 2019-07-05 10:30 | - |
| 定量分割.mp4 | 陈涛 | 9.8 MB | 2019-07-03 13:19 | - |
| 面团搓圆.mp4 | 陈涛 | 97.18 MB | 2019-07-03 13:19 | - |
| 3D吐司生产仿真实验室.mp4 | 陈涛 | 160.46 MB | 2019-07-03 13:16 | - |
| 酵母及醒发和发酵.pdf | 陈涛 | 1.03 MB | 2019-07-03 13:10 | - |
| 中种面团和主面团的调制.pdf | 陈涛 | 669.33 KB | 2019-07-03 13:10 | - |
| d02eac0361a1a6919e0564736... | 陈涛 | 262.2 KB | 2019-07-03 13:10 | - |
| 单元4电子讲义.pdf | 陈涛 | 683.08 KB | 2019-07-03 13:08 | - |
| 大面团双手滚圆.png | 陈涛 | 4.52 MB | 2019-07-03 13:06 | - |
| 第二次擀开卷起.png | 陈涛 | 2.76 MB | 2019-07-03 13:06 | - |
| 最终醒发前.png | 陈涛 | 437.86 KB | 2019-07-03 13:06 | - |
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| 主面团调制完成.png | 陈涛 | 495.41 KB | 2019-07-03 13:06 | - |
| 主面团发酵前.png | 陈涛 | 302.36 KB | 2019-07-03 13:06 | - |
| 主面团发酵后.png | 陈涛 | 370.99 KB | 2019-07-03 13:06 | - |
| 种子面团调制1.png | 陈涛 | 2.07 MB | 2019-07-03 13:06 | - |
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